Зміст поживних речовин та користь для здоров’я культиварів бангладешських баклажанів Європейський журнал

Харчовий вміст та користь для здоров’я сортів баклажан Бангладеш

## plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar ##

користь

## plugins.themes.bootstrap3.article.main ##

Анотація

Список літератури

Абдель-Аал ES, Hucl P (1999). Швидкий метод кількісного визначення загальної кількості антоціанів у блакитному алейроні та фіолетовій пшениці оцвітини. Зернові Хім 76 (3): 350-354.

Afshari F, Serah H, Hashemi Z.S, Timajchi M, Olamafar E, Ghotbi L, Asadi M, Elyasi Z та Ganjibakhsh M. 2016. Цитотоксична дія екстракту шкірки баклажанів на клітини аденокарциноми шлунка людини та нормальні клітини. Mod Med Lab J., 1: 42-48.

Анонім. 1995. Агрокліматичні дані. Відділ Агромет, Метеорологічний департамент Бангладеш, Джойдебпур, Газіпур. С. 35-65.

AOAC (1998). Офіційні методи аналізу. Асоціація офіційних аналітичних хіміків. Меріленд, AOAC International.

Asiedu – Addo S. 2014. Ягода індички: Чудова лікарська рослина. Щоденна графіка в Інтернеті. Четвер, 16 січня, Отримано 29 липня 2015 р., Graphics.com.gh/15850-turkey-berry-the-wonderful-medicine-plant.html.

Бхаскар Б, Рамеш К.П. 2015. Генетично модифікована (ГМ) сільськогосподарська культура стикається з невизначеним майбутнім в Індії: оцінка Bt Brinjal - перспектива, Annals of Plant Sciences 4 (2): 960-975.

Caguiat XGI, Hautea DM. 2014. Аналіз генетичного різноманіття баклажанів (Solanum melongena L.) та суміжних диких видів на Філіппінах з використанням морфологічних та SSR-маркерів, Sabrao J Breed Genet. 46 (2): 183-201.

Cao G, Sofic E, Prior RL. 1996. Антиоксидантна здатність чаю та звичайних овочів, J. Agr. Food Chem., 44: 3426–3431.

Casati L, Pagani F, Braga PC, Scalzo RL, Sibilia V. 2016. Насунін, новий гравець у галузі захисту остеобластів від окисного стресу. J. Функція. Foods., 23: 474-484.

Cassidy A, Mukamal KJ, Liu L, Franz M, Eliassen AH, Rimm E.B. 2013. Високе споживання антоціану пов’язане зі зниженням ризику інфаркту міокарда у жінок молодого та середнього віку. Тираж., 127 (2): 188-196.

Чонг М. 2005. Сприйняття візиту та переваг баклажанів Bt індійськими фермерами. J. Resistance Res., 8 (7): 617-634.

Діас Й.С. 2011. Світове значення, маркетинг та торгівля овочами. Acta Horticulturae, вип. 921: 153-169.

Донер Л.В., Хікс КБ (1981). Високоефективне рідинне хроматографічне розділення аскорбінової кислоти, ериторбінової кислоти, дегідроаскорбінової кислоти, дегідроериторбної кислоти та дикетоглюконової кислоти. Анальна біохімія 115 (1): 225-230.

Durust N, Sumengen D, Durust Y (1997). Аскорбінова кислота та вміст елементів їжі Трабзону (Туреччина). J Agr Food Chem 45 (6): 2085-2087.

Ekholm P, Reinivuo H, Mattila P, Pakkala H, Koponen J, Happonen A, Hellstrom J, Ovaskainen ML (2007). Зміни вмісту мінералів та мікроелементів у злаках, фруктах та овочах у Фінляндії. J Food Compos Anal 20 (6): 487-495.

Естебан Р.М., Молла Е.М., Робредо Ф.Д., Лопес-Андреу Ф.Дж. (1992). Зміни хімічного складу плодів баклажанів під час розвитку та дозрівання. J Agr Food Chem 40 (6): 998-1000.

Flick GJ, Burrnette FS, Aung LH, Ory RL, St Angelo AJ (1978). Хімічний склад та біохімічні властивості мірлітонів (Sechium edule) та баклажанів фіолетового, зеленого та білого кольорів (Solanum melongena). J Agr Food Chem 26 (5): 1000-1005.

Fraikue FB. 2016. Розкриття потенційної корисності баклажанів: огляд, Матеріали конференції INCEDI., 883-895.

Фрідман М. 2006. Глікоалкалоїди та метаболіти картоплі: роль у рослині та раціоні. J Agr Food Chem., 54: 8655-8681.

Гош Д. та Коніші Т. 2007. Антоціани та екстракти, багаті антоціанінами: роль у діабеті та функції очей. Asia Pac J Clin Nutr., 16 (2): 200-208.

Голберг Г. 2003. Рослини: дієта та здоров’я. Доповідь робочої групи Британського фонду харчування, Наука Блеквелл, Оксфорд, 152-163.

Gürbüz, N., Uluişik, S., Frary, A., Frary, A., Doğanlar, S. 2018. Користь для здоров’я та біоактивні сполуки баклажанів, Харчова хімія. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.06.093

Хайсон Д. 2002. Користь фруктів та овочів для здоров’я: науковий огляд для медичних працівників. Вілмінгтон, Делавер: Фонд «Підготовка до кращого здоров’я», с.20.

Im K, Lee JY, Byeon H, Hwang KW, Kang W, Whang WK, Min H. 2016. In vitro антиоксидантна та протизапальна активність етанолового екстракту баклажанів (Solanum melongena) у стеблах макрофагів RAW 264,7 клітин. Food Agr Immunol., 27: 758-771.

Kamga RT, Kouame C, Atangana AR, Chagomoka T, Ndango R. 2013. Поживна оцінка п’яти корінних африканських овочів. Гортічний. Рез., 21: 99-106.

Кантараджа А.С., Голегаонкар П.Г. (2004). Соматичний ембріогенез у баклажанів. Sci Hortic-Amsterdam 99 (2): 107-117. Kashyap V, Kumar SV, Collonnier C, Fusari F, Haicour R, Rotino

Кашьяп В., Кумар С.В., Колоньє С, Фусарі Ф, Хайкур Р, Ротіно Г.Л., Сіхачакр Д, Раджам М.В. (2003). Біотехнологія баклажанів. Sci Hortic-Amsterdam 97 (1): 1-25.

Kays SJ, Dias JCS. 1995. Загальні назви комерційно вирощуваних овочів світу на 15 мовах. Економічна ботаніка, 49 (2): 115-152.