Змушувати дітей харчуватися здоровою їжею; Розслабтесь! Вупсі Свинг
Історії родини в штаті Огайо, особисті, політичні, завжди сумнівні
Матері, які намагаються змусити своїх дітей їсти, - це такий універсальний стереотип, я майже впевнений, що це міцно пов’язано з усіма жіночими мізками.
Задовго до того, як люди вирощували ферми, ми були мисливцями. Так само були наші прямі предки, Homo erectus, протягом майже 2 мільйонів років. Я також впевнений, що за всі ці епохи продовольчої незахищеності жінки штовхали своїх дітей їсти якомога більше, коли їжа була доступною.
У 1939 році доктор Клара Девіс, канадський педіатр, представила результати свого лонгітюдного дослідження дієт самовідбору маленьких дітей. Взявши участь у дослідженні, як нещодавно відлучені немовлята, їм було дано 33 здорові продукти, які можна було їсти під час кожного прийому їжі протягом декількох років.
Хоча діти вибирали різні продукти один з одного (і відрізнялися від рекомендованої на той час дієти), всі вони їли однакову пропорцію білків, вуглеводів та жирів. Діти із зайвою вагою схудли, діти з надмірною вагою набирали вагу. Одна дитина з важким рахітом вирішила пити олію печінки тріски.
На винос? Подаруйте своїм дітям варіанти здорової їжі, і вони будуть харчуватися збалансовано. Можливо, не кожного дня, але з часом.
Маленькі діти
Для немовлят, які відвикають від грудного молока або суміші, вся їжа є новою. Зі своєю першою дитиною я представив рисову кашу, коли йому було 6 місяців. Він відмовлявся їсти його чи щось інше, і вигодовував грудне вигодовування до свого року.
Потім він став авантюрним молодим поїдачем. Мої друзі з Південної Азії дивувались, як малюк Клод їсть гостре карі, яке їхні власні діти не намагаються. (Страви індійської кухні залишаються улюбленими у Клода, і протягом багатьох років ми брали його до шафранового пластиру на день народження.)
Деякі маленькі діти наносять страви на їжу, яка їм подобається, а потім весь час її хочуть. Протягом місяців малюк Жуль хотів курку. Завжди худий, я звик називати Жуля своїм «повітряним папороттю», бо він їв так мало. Якщо він хотів курку, я зробив йому курку. Потім він перейшов на яйця, і місяцями це був його основний білок.
Овочі важко продати більшості дітей. Ви можете просочити це їм у пюре, коли вони маленькі, але вони не будуть їсти дитяче харчування назавжди. Знову ж таки, знайдіть, який овоч вони люблять, і заглибіться. Ліра зараз любить брокколі. Ми даємо їй це майже щодня.
Діти шкільного віку
Кожна дитина, яку я коли-небудь зустрічав, любить вуглеводи. Ось декілька хитрощів, щоб змусити їх з’їсти щось не біле та оброблене: