Знання це сила; МЕРИДІАН ОБГИН
До 2020 року ви помітите нові маркування харчових продуктів на упакованих продуктах. Новий дизайн допоможе вам прийняти більш реалістичні та зважені рішення щодо їжі, яку ви споживаєте. FDA доопрацювала нові правила щодо етикеток харчових продуктів і дала основним виробничим компаніям кінцевий термін, щоб змінити їх етикетки до 2020 року. Ми хочемо, щоб ви знали, чому читання етикеток так важливо і як інтерпретувати кожну етикетку харчових продуктів, щоб ви мали більше контролю над своїм дієта. Здорова, збалансована дієта має вирішальне значення для загального самопочуття.
ЧОМУ ЕТИКЕТКИ ЗМІНЮЮТЬСЯ?
У Сполучених Штатах ми маємо поточну марку "Факти харчування" вже більше 20 років. Протягом того часу було відкрито нову наукову інформацію про здоров'я та харчування. Дієтологічні експерти розробили нові рекомендації, і FDA отримала інформацію від громадськості, яка показала, наскільки необхідно оновлювати наші харчові етикетки. З початку 1990-х років дефіцит вітамінів у нашої популяції змінився, що вимагало відображення нової інформації на етикетці. Розмір порції на поточній етикетці менший, ніж фактично споживаний людьми, тому нова етикетка відображатиме більш точний розмір порції, який точно вказує, що ви їсте, і скільки цього.
ЧОМУ МЕНЕ ЧИТАТИ ЕТИКЕТКИ ХРАНЕННЯ?
По-перше, ви повинні прочитати етикетки на продуктах, щоб ви знали, що є у вашій їжі. Ви можете легко порівняти подібні продукти, визначивши, яка містить меншу кількість жиру, цукру або холестерину. Харчові етикетки також повідомляють, чи містить продукт клітковину, вітаміни та білки, необхідні для збалансованого харчування. По-друге, вам слід прочитати етикетки на продуктах, щоб ви знали, скільки споживати. Харчова інформація, зазначена на етикетці, залежить від розміру порції. Дуже часто ми ігноруємо розмір порції, що означає, що ми ризикуємо подвоїти (якщо не втричі) кількість споживаних калорій, цукру та жиру. Ось чому важливо прочитати та дотримуватися запропонованого розміру порції, особливо під час споживання закусок, десертів та інших упакованих продуктів. По-третє, на етикетці поживної речовини буде вказано кожен інгредієнт, який використовується. Він написаний у вигляді списку від найбільш часто використовуваних інгредієнтів до найменших. Це допоможе вам розшифрувати кількість борошна, цукру або солі, що використовується в цій упаковці. Коли ви уважно читаєте свої етикетки щодо харчування, ви можете приймати кращі та здоровіші рішення для себе та своєї родини.