Зробіть харчування цікавим для всієї родини

Автор: Трейсі Сюзанна Вільямс

Академія харчування та дієтології, а також інші медичні організації пропагують важливість сімейного харчування. Сім'ї, які часто їдять разом, частіше стають ближчими, оскільки сімейне харчування дає можливість дітям і дорослим обговорити свій день. Проект “Сімейне харчування” говорить, що діти та підлітки, які беруть участь у сімейних трапезах, мають кращі успіхи в навчанні та більше впевненості у собі, оскільки їм надається можливість бути почутими та поважаними. Дитячі психологи стверджують, що діти та підлітки часто витриваліші, коли стикаються з труднощами, якщо вони беруть участь у більшій кількості сімейних трапез. Крім того, вони зазначають, що підлітки рідше вживають зловживання наркотичними речовинами і краще справляються з негативним тиском з боку однолітків, якщо переживають позитивні розмови за сімейним обіднім столом. Сімейне харчування та позитивні розмови також можуть знизити ризик боротьби підлітків з розладом харчової поведінки.

Прийняти "Поділ відповідальності", щоб залучити сім'ю до харчування

Дієтологи рекомендують сім'ям харчуватися здоровим збалансованим харчуванням. McKenzie Caldwell, MPH, RDN рекомендує вибирати цільнозернові, крохмалисті овочі, некрохмалисті овочі та нежирний білок як на обід, так і на вечерю. На сніданок, готуючи овес на ніч, можна зробити ранки простими, але, щоб зробити справи ще простішими, спробуйте захоплюючі речі, такі як йогурт, фрукти та зварене круто яйце. Переконайтеся, що легкі закуски, такі як фрукти, нарізані овочі, горіхи або горіхове масло, йогурт та сир, обмежуючи солодощі, такі як печиво, кекси, тістечка та цукерки. Якщо сімейне харчування є надто напруженим протягом усього тижня, подумайте про приготування їжі вдома лише один-два рази на тиждень.

Ерін Девіс, РД, LDN закликає своїх клієнтів знати про свій сімейний бюджет при виборі здорової їжі. Залучайте всю сім’ю; дозволити кожному члену сім'ї внести свій внесок у список вибору їжі, а також зосередитись на придбанні продуктів, що продаються або оптом. Холлі Паулсен, РД, LD, CEDRD пропонує прийняти "Відділ відповідальності" (DOR) у годуванні сімей, який пропагує національно відомий дієтолог та психотерапевт Еллін Саттер. У ДОР батьки несуть відповідальність за рішення “що” та “коли” їсти сім’я; і кожна дитина несе відповідальність за рішення “скільки” та “чи” вона буде їсти. За словами Паулсена, такий підхід може допомогти дітям сформувати свою індивідуальну здатність до саморегулювання споживання їжі та зняття стресу з їжі. Паульсен також пропонує людям додавати фрукти та овочі як здорову сторону до страв зі зручними продуктами.

Багато активних дієтологів підтримують винос продуктів як частину сімейної трапези, щоб навчити дітей, що не існує шкідливої їжі. Важливо дослідити меню, щоб вибрати найбільш здорові варіанти. Більші групи повинні розділяти порції в соціальних умовах. Їжа на винос може бути насиченою поживними речовинами і може коштувати дорожче, ніж вибір домашнього приготування. Але, каже Колдвелл, страви на винос зручні, і час від часу вони можуть бути здоровими та приємними.