Зростайте, живіть та підтримуйте разом для Всесвітнього дня продовольства Університет Невади, Рено
Всесвітній день продовольства відзначається 16 жовтня і служить нагадуванням про те, що всі ми відіграємо важливу роль у створенні більш здорової, стійкої та стійкої системи харчування. Харчова система включає всіх людей, ресурси та заходи, необхідні для того, щоб доставити їжу з поля до наших столів та не тільки.
Як ви можете собі уявити, система харчування є величезною і включає таких продовольчих героїв, як фермери, далекобійники, переробники продуктів харчування, інспектори з безпеки харчових продуктів, власники продуктових магазинів, робітники та кухарі. Наші природні ресурси, такі як водопостачання та ґрунт, також є частиною нашої системи харчування.
Те, як ми ставимося до працівників системи харчування та використовуємо наші природні ресурси, впливає на наше здоров’я та стійкість навколишнього середовища. Стійкість у системі харчування означає, що вона забезпечить наші потреби в постійно мінливих умовах і буде там для майбутніх поколінь. Оскільки всі ми є споживачами або споживачами їжі, ми всі є учасниками харчової системи. Таким чином, ми всі граємо свою роль.
Відзначення Всесвітнього дня продовольства розпочалось у 1979 році на честь заснування Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН. Події у 150 країнах світу покликані підвищити обізнаність та оперативні дії для тих, хто страждає від голоду, та підтримати здатність усіх людей до здорового харчування. За даними ФАО, понад 2 мільярди людей не мають регулярного доступу до безпечної, поживної та достатньої їжі.
Потреба у Всесвітньому дні продовольства для швидких дій є ще більш важливою на тлі COVID-19. Вже майже 690 мільйонів людей голодні, що на 10 мільйонів більше з 2019 року. Але, за оцінками ФАО, пандемія може додати до цієї кількості 83 мільйони до 132 мільйонів людей, залежно від сценарію економічного зростання.
Цьогорічна тема Всесвітнього дня продовольства - "Рости, живити, підтримувати. Разом". Зусилля, щоб допомогти забезпечити, щоб наші харчові системи вирощували різноманітні продукти харчування, щоб живити зростаюче населення та підтримувати планету, разом можуть бути докладені як країнами, так і приватним сектором, але також і нами як приватними особами. Давайте подивимося, як можна застосовувати кожне з цих слів, коли ми усвідомлюємо, що наші дії - це наше майбутнє.
Рости. Вирощування їжі в домашньому саду забезпечує багато переваг, включаючи поліпшення здоров'я, якісне та кількісне виробництво здорової їжі, розширені соціальні мережі та культурний обмін, а також лікування та трансформація в громаді. Національна асоціація садівників повідомила, що в 2013 році одне з трьох домогосподарств США вирощувало їжу, що становило 42 мільйони будинків. Більше того, під час поточної пандемії загальнонаціональний продовольчий сад відродився. Ви можете приєднатися до цього руху і почати вирощувати власну їжу, навіть якщо це з дуже маленьким домашнім садом або кількома рослинами у вашому внутрішньому дворику. Дізнайтеся, як, використовуючи знання майстра садівників розширення.