Зростання низькокалорійного пива в Цинциннаті Корявий гном
Це не те, що я не люблю Жорсткого Сельцера ... будь ласка, не зрозумійте мене неправильно. Якщо це те, чого ти хочеш, випий. Моя позиція проста, однак ... якщо ви п’єте міцний сільцер як пивця, лише тому, що хочете щось трохи калорійніше, або краще для вас, або насправді з будь-якої іншої причини, крім Seltzer - це те, що ви хочете пити, є варіанти. Мають бути кращі варіанти, якщо ти такий, як я, і хочеш просто випити пива!
Що я скажу про успіх ринку жорстких сільтерів минулого року, так це те, що питущі щось тягнуться, а їхні місцеві пивоварні відповідають на це питання. Можливо, це люди, які не пивають, шукають продукт, який відповідає їхнім потребам, можливо, це люди, які не хочуть “тяжкості пива”, але хочуть пити продукт, який упаковується легко. А може ... це «рух здоров’я». Люди бачать низький вміст калорій, низький вміст цукру, низький вміст вуглеводів і сприймають це як здоровий варіант пиття.
Багато людей вважають, що вирішення рівняння - це проблема здоров’я, і вони шукають більше способів скористатися цим і відповісти потребам тих, хто п’є. Коли ми вступаємо в 2020 рік, ми чули про тенденцію, коли пивоварні цього року схиляються до низькокалорійного сегменту - і я можу сказати вам на 100%, що він наближається.
Що таке затримка?
Чому це взагалі дискусія, ви можете задатися питанням? Не думаю, що я коли-небудь чув, щоб хтось щось відмовляв, бо це для них краще, ніж інший варіант. Ні ... зазвичай, ми відмовляємось від речей, бо вони не такі хороші. Якщо пивоварні хочуть зануритися в низькокалорійний сегмент або сегмент "краще для вас", їм доведеться робити це з продуктами, які насправді мають чудовий смак.
Якщо ви хочете створити успішне “здорове” пиво, це має бути пиво, яке люди насправді хочуть пити.
Коли ви подумаєте про перші відповіді пивної галузі щодо низькокалорійного пива, ви побачите страх. Дієтичне пиво Gablinger's, а за ним тепер титан Miller Lite ... Bud Light, Michelob Ultra ... все це погана виправдання того, яким має бути пиво. Як ми можемо зробити краще?
Останнім часом ми почали бачити, як крафтові пивоварні кидають капелюх у ринг і випускають деякі продукти, розроблені для того, щоб бути трохи «кращими для вас», і при цьому запаковувати смак. Від "Легко Могутнього" Doggish Head або "Da Shootz" Дешута - або навіть від Світла Адамса "є кілька справді смачних національних брендів, які схиляються до низької калорійності.
Але як щодо місцевих? Що планують випустити наші місцеві пивоварні, щоб задовольнити тягу тут, у місті?
Низькокалорійний IPA
