Звичаї та кухня М’янми Харчування для жінок

М'янма має різноманітні та глибокі кулінарні традиції. На перехресті між Південною та Південно-Східною Азією ви знайдете пікантні спеції деяких індійських каррі поряд із солодкими та пряними смаками, які часто асоціюються з тайською кухнею. У М’янмі щоденне харчування може виглядати дуже по-різному залежно від етнічної приналежності, економічного статусу та географії, але майже всі матимуть принаймні один прийом їжі, якщо не два, що містить рис щодня. Ви також знайдете різноманітні страви з локшини, які супроводжують каррі зі свинини, курки, риби та овочів. М’ясо, як правило, дорожче і використовується в невеликих кількостях та економно.

Оскільки М'янма також має різноманітні географічні особливості, сприятливі сезонні умови та природно наділена родючими ґрунтовими та водними ресурсами, вона може похвалитися великим запасом їжі у великій різноманітності протягом усього року. Страви можна готувати різними способами, але найпоширенішим методом є приготування м’яса або риби в олії, приправленій подрібненою цибулею, часником, імбиром, куркумою, чилі та спеціями, і варити на повільному вогні, поки вся або більша частина води не випарується. Найважливіша і найпопулярніша приправа - це своєрідний смак із консервованої риби або креветок, що подається з порошком чилі.

---