Звільніть, як рослинна дієта омолоджує мозок - одна зелена планета
Популярні
Підтримайте нас
$ авансово виставляється кожен .
$ авансово виставляється кожен .
$ виставляється авансово за один раз.
Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!
Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!
Підтримка
OneGreenPlanet
Звільніть собі розум: як рослинна дієта омолоджує мозок
Автор: Чебресі Дебре
Підтримка OneGreenPlanet
Не секрет, що рослинна їжа пропонує приголомшливі переваги для здоров’я. Від стійкої втрати ваги до вищої енергії, дієта, що складається з фруктів та овочів, багатих на поживні речовини, має трансформаційну силу - але який вплив це має на здоров’я мозку? Незважаючи на те, що з цим питанням було проведено небагато досліджень, відповіді, що з’являються, до яких ми маємо доступ, висвітлюють.
Дієта на рослинній основі та ваш мозок
Мозок є одним із найзагадковіших біологічних кордонів. Прагнення зрозуміти мозкові процеси, такі як координація системи, емоції та інтелект, перетворилося на власну нішу галузі досліджень. Проте вплив рослинної дієти на роботу мозку не такий загадковий.
Як зазначає доктор Майкл Грегер, клінічний дієтолог, співробітник Американського коледжу медицини способу життя: «Харчування на рослинній основі може покращити не тільки масу тіла, рівень цукру в крові та здатність контролювати холестерин, але й емоційні стани, включаючи депресію, занепокоєння, втома та почуття благополуччя та щоденне функціонування ".
Частково це може бути пов’язано з перевагою високого рівня антиоксидантів, що містяться в рослинних інгредієнтах, а також зменшенням споживання глікотоксинів. Ці “старіючі токсини” створюються в харчових продуктах, що обробляються термічно - гамбургерах і хот-догах, чіпсах і сухарях та плавлених сирах - і спричинюють посилення окислювального стресу та запалення. Завдяки цим властивостям глікотоксини пов’язані з діабетом та серцево-судинними захворюваннями.
Довгострокові переваги
Середземноморська дієта пропонує чудовий приклад позитивних довгострокових наслідків рослинного харчування. Середземноморські культури їдять надлишок рослинної їжі та обмеженого м’яса. Дослідження показали, що люди Середземномор'я, як правило, живуть довше і мають менший ризик розвитку деяких хронічних захворювань.
Все зводиться до конкретного типу рослинної дієти. Дієта, яка виключає нітрати та нітрити, також дозволяє уникнути шкідливого впливу цих консервантів, які, як пропонується, збільшують ризик розвитку деменції. З огляду на це, програма «Пізнавальна життєздатність», філія Фонду виявлення наркотиків Альцгеймера, виявила, що пескатарианці, вегетаріанці, що харчуються рибою, виявляють менший ризик розвитку деменції у поєднанні зі своїми колегами-всеїдами.