Зв’язок між дієтою та соціально-економічним середовищем Всесвітній фонд дослідження раку Міжнародний
Наші цілі
Багато факторів впливають на наші дієтичні звички та тип їжі, яку ми їмо, що, в свою чергу, впливає на ризик розвитку раку. Деякі фактори на індивідуальному рівні, такі як наявність грошей та часу, освіта чи сімейні традиції, суттєво підозрюються у тому, що ми харчуємось. Інші контекстуальні фактори також пов'язані з якістю нашої дієти, такі як доступ до продуктових магазинів, транспорт та безпека району.
Всі ці індивідуальні та контекстуальні фактори тісно пов’язані, і в цілому вони представляють соціально-економічне середовище. Однак до цих пір вплив соціально-економічного середовища на дієтичні звички здебільшого вивчався, враховуючи один єдиний фактор - зазвичай рівень освіти або податки на прибуток.
Отже, для кращого розуміння складних взаємозв’язків між харчуванням та соціально-економічним середовищем основною метою нашого дослідницького проекту було вивчення декількох різних індивідуальних та контекстуальних соціально-економічних факторів, пов’язаних із здоровим харчуванням.
Наші результати поки що