1 тиждень прийому їжі за вхідні документи до MIT за 8 доларів та рекомендації

Боротьба з продовольчою небезпекою

- Спільна публікація від: Gloria Chyr ’20, Bettina Ankhurst ’18, Emanuel Perez ’19, Caroline Mak ’18 -

MIT має проблему доступу до їжі. План харчування дорогий, і коштує 12-15 доларів за їжу. А в перервах між заняттями та усім іншим - складна навичка купувати продукти, їсти та готувати їжу. Іноді просто отримують 8 доларів Chipotle чи Anna, але занадто часто це може також означати, що ви застрягли в лабораторії, а не їсте. І крім усього цього, фінансові виклики можуть ускладнити це в геометричній прогресії.

У цьому семестрі ми четверо працювали в групі CASE (Підтримка обізнаності та рівності) продовольчої групи з питань ненадійності, яка створювала способи вирішення цієї проблеми. Загальна місія CASE - покращити обізнаність спільноти MIT про нерівність класів та знання системи соціальних класів.

Деякі їхні програми мають

  • Полегшено місце для аварій, щоб допомогти батькам відвідувати випускний
  • Забезпечується зимовий одяг
  • Проводив інформаційні кампанії щодо того, як клас впливає на досвід у MIT
  • Досліджували різноманітні ситуації, що стикаються з труднощами в таких сферах, як стабільність житла, стабільність доступу до їжі та освіта
  • І багато іншого

Команда CASE щодо продовольчої безпеки

  • Забезпечував пакети послуг з догляду за продуктами харчування протягом літа та IAP
  • Виступає за недорогий студентський ринок
  • Полегшена комора з їжею «шафи для приготування їжі» у всіх гуртожитках для короткочасної харчової незахищеності
  • Висловився для 10% студентів, яким минулого року не було доступу до їжі

Особисто в минулому семестрі я використовував програму, яку вони допомагали заохочувати, називається Swipeshare - фонд пожертв на сервірування страв із додаткових гостьових пропусків, який допомагає охопити студентів, які не мають надійної їжі. Шляхом зустрічі s ^ 3, на яку не задають питань, пропонується кілька ударів до їдалень. Навіть як той, хто ніколи не був на плані їжі і не зрозумів кулінарії, це справді зменшило стрес.

Тож у минулому IAP ми хотіли побачити, скільки їжі ми можемо заробити за дуже низького бюджету. Ось деякі фокуси, якими ми скористались.

Tl; dr Не користуйтесь перевагами магазинів, покликаних змусити Вас купити більше, ніж Ви зайшли. Заздалегідь складіть список і збережіть їжу, щоб бути готовим грубий днів

Стратегії попереднього покупки

Перенесення

  • Візьміть з собою рюкзак та/або додаткові сумки. За додаткову плату платять 0,10 дол. США/мішок
  • Отримайте велосипед з кошиком. Я носив смішну кількість речей між кошиком, підвішуванням речей на кермі та рюкзаком

Планування їжі

Зразок списку їжі внизу

  • Підберіть щось для кожного прийому їжі тижня. Це допомагає мати можливість перекривати ті самі інгредієнти між обідом та вечерею, наприклад смажена курка та рис, які я можу використовувати для обох прийомів їжі. Або сир на грилі. Тож покладіть, що ви хотіли б з’їсти на сніданок, а також інгредієнти внизу та перевірте, чи можете ви продублювати інгредієнти між стравами.
  • Завжди майте речі, які можна легко додати до декількох рецептів при багаторазовому харчуванні, як цибуля, хліб та яйця. (хліб = тости, бутерброди тощо)
  • Якщо ви знаєте, у вас буде по-справжньому насичений тиждень, запасіться раменом, замороженим буррито або гарячими кишенями. Я також просто картоплю в мікрохвильовці або солодку картоплю протягом 10 хвилин і отримую тверду гарячу їжу, що йде. А картопля ніколи не псується ! # студент

Як виглядає мій фактичний список: посилання на аркуші Google тут

Складання списків продуктів

Зразок списку основних продуктів харчування внизу

Після того, як я знаю, що мені потрібно для кожного рецепта, я поміщаю їх у нотатку Google Keep

Упаковка їжі

  • Пакуйте та заморожуйте обіди в морозильній камері. Використовуйте пергаментний папір, щоб обернути бутерброди, і вони добре підійдуть деякий час, просто захопіть їх перед уроком, знайдіть мікрохвильову піч, і все готово!
  • Завжди майтеtupperwareна руці з одної сторони коли є масивний піднос для макаронних виробів Бертуччі, і ви можете взяти трохи додому!

Куди йти

MIT офіційно є продовольчою пустелею, кваліфікованою як район без супермаркету в межах 1 милі та населенням сотень без автомобіля.

Отже, ви застрягли

  • Hmart *, цільна їжа та урожай в центральній частині ($$$)
  • Торговець Джо в Кембриджпорті ($$)
  • Великий приємний ринок зірок на площі Портер ($ - $$).
  • Або Ринковий кошик ($), на площі Юніон (від Портера), поряд із ринком Індії та Японії, який називається надійним