10 азіатських порад щодо приготування їжі, які допоможуть вам готувати швидше, їжте краще; Схуднути всеїдні; s Кулінарна книга
Сьогодні я хочу поділитися 10 порадами, пов’язаними з азіатською кухнею, які допоможуть вам приготувати ситні страви, що містять менше калорій.
Цілями цієї публікації є:
- Зробіть цілісні смаки смачнішими, щоб ви не жадали десерту після кожного прийому їжі.
- Зробіть приготування простішим та швидшим, щоб ви не заперечували більше готувати вдома (і припиніть купувати заморожену піцу!).
- Щодня споживайте трохи менше калорій, ніж раніше, щоб ви могли схуднути природним шляхом.
10 азіатських порад для приготування їжі, які допоможуть вам швидше готувати їжу, краще харчуватися та худнути
# 1 Використовуйте соус мапо-тофу для приготування смачних страв з низьким вмістом вуглеводів
Це була одна з моїх улюблених вечерь, коли я жила одна. Щоразу, коли мені було лінь, я просто купував соус мапо-тофу з супермаркету. Все, що мені потрібно було зробити, - це обсмажити трохи подрібненої курки з невеликою кількістю олії, додати соус, довести його до кипіння, додати тофу і дати варити ще трохи, поки тофу не звариться. В кінці приготування я кинув жменю зелених овочів, щоб додати ще кілька корисних речовин. Це дуже смачна і низькокалорійна їжа, яку ви можете закінчити за 15 хвилин. Страва справді ситна, навіть без рису.
Якщо ви не проти витратити на це ще 10 хвилин, ви можете скористатися цим рецептом мапо-тофу, щоб зробити його на 100% корисним.
Чудова річ соусу мапо-тофу полягає в тому, що він чудово поєднується практично з будь-якими овочами. Не хочете їсти тофу? Спробуйте картоплю, цвітну капусту, брокколі, гриби тощо.
# 2 Використовуйте місо, щоб зробити все смачнішим
Паста Мізо - це чарівний інгредієнт, який додає чудовий смак незалежно від того, з чим ви готуєте.
Перш за все, ви можете приготувати суп місо. Це найпростіший спосіб додати овочі та білки до вечері. Майже все чудово смакує в супі місо. Якщо ви додасте трохи корейського рибного торта або морепродуктів і невелику кількість локшини, це зробить повноцінну їжу.
Короткий рада: якщо ви не хочете робити даші з нуля, використовуйте порошок даші, щоб суп миттєво став смачнішим.
Ви також можете використовувати місо-пасту, щоб зробити свою чашу з яловичим рисом непереборною. Подавайте його з коричневим рисом або чарівною локшиною в підказці No5 нижче, або підмішуйте овочі під час приготування, щоб вам не потрібно було подавати його з вуглеводами.
Місо також чудово підходить для випічки овочів - як ця чудова страва з баклажанів, смаженої в духовці. Цю глазур можна використовувати на спаржі, болгарському перці, моркві, цибулі тощо. Це дуже смачний спосіб споживати овочі навалом.
# 3 Готуйте ситні азіатські рагу та супи з локшини для швидкого ситного харчування
Корейське рагу було з моїх улюблених ледачих страв, коли я жила одна. І тепер це стало улюбленою їжею нашої сім’ї за всі часи. Чудова річ у тушонці полягає в тому, що ви можете кидати туди будь-які інгредієнти, які вам подобаються - м’ясо, овочі, морепродукти тощо - і всі вони вийдуть по-дядьку смачно.
Повернувшись до Японії, я погано готував страви, а іноді був занадто зайнятий, щоб готувати. Що я зробив, це придбав трохи корейського бульйону, кілька овочів та трохи нарізаного м’яса (або креветок) з мого місцевого ринку. Мені потрібно було лише довести суп до кипіння, злити всі інгредієнти і почекати, поки вони звариться. Подібно до цього, насичене харчуванням одне блюдо може бути готове за 20 хвилин. Навіть краще, ви будете відчувати себе дуже задоволеними після вживання супу, тому загальне споживання калорій буде низьким.
Якщо ви дійсно любите корейське рагу і не проти витратити десять зайвих хвилин на приготування, придбайте трохи гочуджанґа та денджанґу, щоб ви могли зібрати власне корейське рагу за меншими витратами.