10 дешевих, здорових продуктів харчування, які можна додати до свого продуктового списку
Оскільки претензії на безробіття продовжуються, а бюджети стають жорсткішими, багато американців справді стурбовані тим, щоб покласти їжу на стіл. За даними Нільсена, отриманими NBC News, ціни на продукти харчування в країні зростають - і, коли все більше нас перебуває на батьківщині через COVID-19 і частіше готують страви, багато американців витрачають на продукти більше, ніж будь-коли раніше.
Хоча добре харчуватися за бюджетом може бути проблемою, важливо зосередитись на дотриманні збалансованої дієти, збагаченої поживними речовинами, коли важкі часи, каже Уїтні Інгліш, зареєстрований дієтолог із Лос-Анджелеса. "Правильне харчування має важливе значення для загального стану здоров'я, включаючи психічне", - пояснює вона.
Ціни на продовольчі товари стрімко зростають на тлі пандемії коронавірусу
Але що, якщо ви безробітний або стежите за своїми копійками? Якими корисними продуктами ви можете запастись, щоб добре харчуватися, коли грошей не вистачає? Ми попросили групу зареєстрованих дієтологів, включаючи англійських, нью-йоркських Тобі Амідора та Сандру Аллонен з Beth Israel Deaconess у Бостоні, поділитися, які недорогі продуктові товари вони б рекомендували, щоб отримати найкращий харчовий баланс за свій долар.
1. Квасоля
Незалежно від того, купуєте ви їх у консервованому або сушеному вигляді, усі троє дієтологів кажуть, що квасоля - відмінна, недорога основна комора - вона наповнюється білками та мінералами, такими як залізо та цинк. Консервована квасоля досить солона, тому обов’язково ретельно промийте її перед їжею, каже Аллонен. Сушена квасоля навіть дешевша, ніж консервована, її можна купити оптом всього за пару доларів (Аллонен рекомендує перевірити міжнародні ринки, щоб знайти найкращі пропозиції). Приготуйте партію та додайте їх у супи, рагу та салати протягом тижня.
Пов’язані
Їжа Отримала купу квасолі? 12 смачних страв, які можна приготувати за допомогою ситної комори
2. Цілісні зерна
Цілісні зерна, такі як лобода, коричневий рис, ягоди пшениці та фарро, є недорогими основними коморами (особливо коли їх купують у великому сміттєвому контейнері), які легко приготувати та побудувати їжу навколо, як кажуть Англійська та Аллонен. Виділяючи коричневий рис, Амідор каже, що він багатий клітковиною і білками, а також такими поживними речовинами, як вітаміни групи В, магній, марганець, залізо, фосфор, калій і цинк.