Розглядаючи закуску серед ранку Прочитайте спочатку це - The Globe and Mail
Якщо ви жінка, яка намагається схуднути, дотримуючись низькокалорійну дієту, перекус між сніданком та обідом може підірвати ваш прогрес.
Це повідомлення про нове дослідження, опубліковане у грудневому номері журналу Американської дієтичної асоціації. У дослідженні, яке тривало рік, закусочні середнього ранку бачили, як їхні кілограми скидаються набагато повільніше, ніж жінки, які їли здоровий сніданок, але не перекушували до обіду.
Незрозуміло, чи допомагає перекус між їжею чи заважає втраті ваги. Попередні дослідження виявили суперечливі результати.
Історія продовжується нижче реклами
У поточному дослідженні встановлено взаємозв'язок перекусів між їжею та частоти перекусів із втратою ваги та споживанням поживних речовин у 123 жінок із ожирінням у віці від 50 до 75 років.
Жінок було випадковим чином віднесено до однієї з двох груп. Дієтологічна група споживала від 1200 до 2000 калорій на день, залежно від початкової ваги, при цьому менше 30 відсотків цих калорій надходило з жиру.
Група вправ з дієтою плюс дотримувалася тих самих рекомендацій щодо калорій, але також включала 45 хвилин помірних до енергійних фізичних вправ п’ять днів на тиждень.
Усі учасники отримали рекомендації щодо харчування, але нічого не згадувалося щодо перекусів.
Через рік жінок попросили записати час, тип і частоту прийому їжі в звичайний день.
Жінки, які їли середньообернену закуску, втрачали в середньому 7 відсотків ваги свого тіла, тоді як ті, хто не їв південної закуски, скидали 11 відсотків своєї ваги.
Що стосується харчування, жінки, які їли щонайменше дві закуски на день, споживали більше клітковини, ніж жінки, які їли менше закусок. А жінки, які перекусили після обіду, мали більше щоденного споживання фруктів та овочів у порівнянні з тими, хто цього не робив.
Історія продовжується нижче реклами
Дослідники припускають, що повільніша втрата ваги, яку відчувають ранкові закусочні, пов’язана не з часом доби, а скоріше з коротким інтервалом між сніданком та обідом. У цьому випадку закуски в середині ранку можуть відображати безглузде харчування, а не їжу для втамування голоду.
Хоча перекуси занадто близько до їжі можуть саботувати втрату ваги, занадто довге очікування між прийомами їжі також може бути шкідливим. Відмова від перекусу між обідом та вечерею може призвести до надмірного голоду та переїдання за обідом.
На мій погляд, перекуси є важливою частиною плану харчування, призначеного для схуднення. Насправді серед понад 5000 чоловіків та жінок, зареєстрованих у Національному реєстрі контролю ваги, - люди, які схудли в середньому 70 фунтів і не тримали їх роками, - переважна більшість повідомляє, що часто їдять протягом дня, замість того, щоб їсти три рази.