10 екзотичних фруктів, щоб спробувати - про екзотичні фрукти

Відкрийте для себе унікальні на вигляд - а часом і унікальні на смак - продукти з усього світу

Кажуть, яблуко на день тримає лікаря подалі, а як щодо черімої? Ніколи про це не чув? Черімоя - це фрукт, який родом з високогір’я Південної Америки, який Марк Твен колись називав «самою смачністю». Хоча ви можете бути професіоналом, коли справа стосується груш, авокадо та манго, в інших країнах є безліч фруктів, які вважаються делікатесами. Від дуріану до салаку відкрийте для себе 10 екзотичних фруктів, які плекають у всьому світі.

Рамбутан

екзотичних

Цей червоний плід розміром з кулю для пінг-понга є місцевим для Малайзії, а також культивується по всьому Таїланду, Південному В’єтнаму, Індонезії, Філіппінам, Індії та Шрі-Ланці. У нього тонка шкіряста шкіра, покрита крихітними рожевими волосками, за що вона і названа (на малайській мові rambut означає волосся). Родич лічі, він має білу або рожеву м’якоть зсередини, яку описують як соковиту і солодку. Його часто їдять у свіжому або консервованому вигляді, в салатах, а останнім часом і у вищих коктейлях.

Дуріан

Цей делікатес з Південно-Східної Азії відомий насамперед своїм потужним запахом, який, як кажуть, схожий на гниючу їжу або сміття. Насправді він настільки різкий, що заборонений у деяких ресторанах та готелях, оскільки запах може затримуватися на цілі дні. Дерево дуріан не плодоносить до 15 років, що робить його дорогий урожай дуже дорогим - за даними National Geographic, до 50 доларів за плід. Приблизно розміром з волейбол, оболонка плоду покрита короткими колосками, і її потрібно розбити, як кокос, щоб досягти м’ясистої середини, яку можна їсти сирою, але вона також використовується в будь-чому, від малайзійських цукерок та морозива до традиційні супи.

Африканський огірок

Африканський огірок, також відомий як рогата диня, холодна диня, ківано або живопліт з живою огорожею, є яскравим фруктом, що містить мозаїку зеленого та жовтого кольорів всередині та яскраво-оранжевого кольору зовні. Він бере свій початок у пустелі Калахарі, яка охоплює центральну частину Ботсвани до західної центральної частини Південної Африки та східної Намібії, але зараз її можна знайти в Каліфорнії та Новій Зеландії. Смак порівнювали з огірком та кабачками, або сумішшю банана, огірка та лимона, і його часто використовують для прикраси блюд або як інгредієнт смузі та солодощів.

Ackee

Родом із Західної Африки, акке зараз виробляється та споживається в основному в Карибському басейні, особливо на Гаїті та Ямайці, де це національний фрукт. Діаметр до 4 дюймів у діаметрі, цей цибулинний плід росте на вічнозеленому дереві акі. Він має жовту та червону шкірясту шкіру і повинен відкриватися природним чином, принаймні частково, виявляючи товсті ділянки кремового кольору, прикріплені до трьох блискучих чорних насінин, перш ніж його видалити з дерева. (Незрілий верблюд може бути отруйним, якщо його з’їсти.) М’якоть із горіховим смаком часто проварюють у підсоленій воді або молоці, а потім злегка обсмажують у вершковому маслі. Його також подають з тріскою, додають у тушонку або обсмажують та їдять з рисом.