10 геніальних страв, які люди їли під час голоду Survivopedia
Необхідність - насправді мати винаходу. Коли настає голод, і люди голодні, вони починають шукати незвичні джерела їжі.
Більшість людей не мріяли б їсти ці речі сьогодні. Але, ці десять геніальних страв з історії доводять, що немає вибагливих їдців, коли їжі бракує.
Дізнавшись, яка їжа підтримувала людей у минулому, допоможе вам підготуватися до переживання голодомору, якщо в цьому виникне потреба.
1. Капаючі бутерброди
Розпитуючи про їжу, яку вони запам’ятали з часів Великої депресії, одна родичка розповіла мені про те, що їли її батьки.
Вони допомогли розтягнути доступну їжу та забезпечити, щоб ніщо не пропало даремно. І те, і інше необхідно, щоб пережити голод.
Щоб приготувати капаючий бутерброд, ви збираєте залишки залишків від приготування шматка м’яса. Потім ви залишаєте їх у контейнері на ніч, щоб вони застигли.
Вранці ви намазуєте крапельниці на тонкий скибочку хліба, додаєте трохи солі і їсте. Це не вигадливо, але наповнює. З жирами, білками та вуглеводами він мав усе необхідне, щоб допомогти вам жити.
2. Суп з кропиви
Коли ви не можете дістати їжу з магазину, ви починаєте шукати її навколо себе. Нагул - це ще одна тактика тих, хто пережив голод. Вони знали, які рослини смертельно небезпечні, а які ні. Вони не зводили з очей продуктів, які можна було б безпечно збирати та споживати.
Кропива пекуча може жалити, коли доторкаєшся до неї, але вона поживна. І вони починають рости рано навесні, що робить їх ідеальною їжею для споживання після довгої зими.
Збираючи їх, найкраще одягати рукавички. Свіжі ніжніші, тому шукайте більш короткі рослини, які ще не зацвіли.
Після заморожування або варіння кропива більше не жалить, тому вам не доведеться турбуватися про те, що вони болять вас у горлі.
Під час голоду супи не були складними та химерними. Люди пасерували пекучу кропиву на салі, крапельках або олії, а потім додавали воду або бульйон. Якщо у них були зайві овочі або невеликі шматочки залишків м’яса, вони кидали їх у чайник. Трохи солі та перцю закінчили цю скромну трапезу.
3. Хліб із внутрішньої кори
Більша частина кори неїстівна. Але, не все це. Твердий, шорсткий шар кори приховує ще один шар. Тонший, білий.
У цій внутрішній корі повно поживних речовин, включаючи вітаміни А і С. Цю кору можна збирати з багатьох дерев. Сосна та береза - загальні джерела.
Щоб зібрати кору, вам потрібно буде зняти зовнішній шар топором або сокирою. Подрібніть обережно, щоб максимізувати свій урожай. Як тільки ви побачите тонкий білий шар, використовуйте ніж, щоб нарізати його. Цей шар кори дуже тягучий.
Ви можете їсти кору в сирому вигляді або обробляти її кип’ятінням або зневодненням. Після закипання його можна залишити у воді і насолоджуватися супом з кори.
Якщо ви вирішите зневоднювати кору, ви можете подрібнити її в їжу. Це робить загусник для супу і може поєднуватися з іншими борошном для приготування хліба з кори.
Якщо у вас на території є сосни або берези, ви можете потренуватися у збиранні цієї внутрішньої кори вже зараз. Таким чином, коли настане голод, ви вже будете знайомі з процесом.
4. Рагу для домашніх тварин
Хоча багато хто не може уявити думки з’їсти улюбленого сімейного вихованця, відчайдушні часи вимагають відчайдушних заходів. Якщо у вас недостатньо їжі для вас і вашої родини, вам, ймовірно, не вистачить і для своїх домашніх тварин.
Гуманно різаючи їх удари, спостерігаючи, як вони голодують. Або щоб ваш сусід вкрав їх і з’їв, перш ніж ви отримаєте можливість.
І якщо ви збираєтеся виганяти їх з убогості, ви могли б також дозволити, щоб їх смерть допомогла вам зберегти життя.
Рагу з котів було поширено в країнах, що постраждали від голоду, під час Другої світової війни. І сьогодні в багатьох країнах все ще регулярно їдять м’ясо собак та котів. Насправді під час зимових Олімпійських ігор 2018 року чиновники намагалися відмовити ресторанам у Південній Кореї подавати собаку - культурно прийняту їжу.