10 користь для здоров’я від періодичного голодування, підкріплене наукою
Зниження рівня холестерину, чистіша шкіра та кращий фокус - лише деякі переваги.
ICYMI, дієти натще в основному домінували в 2019 році, перетворюючи фрази, як "поїдання вікон" та "5: 2 проти 16: 8", у звичайні частини повсякденної розмови. Що стосується дієт, то голодування, здається, є однією з найбільш тривалих тенденцій: технічно це взагалі не “дієта”, а менше зосереджується на загальному споживанні калорій, а більше на обмеженні їжі до певних періодів часу щодня . Здебільшого це просто здоровий глузд - і користь для здоров’я може бути величезною, якщо ви звикли їсти цілий день (і ніч).
Оскільки існує так багато різних графіків посту, напевно варто перевірити фактичні переваги, перш ніж входити, щоб з’ясувати, який варіант вам підходить. Донедавна було небагато досліджень, з яких можна було б працювати; більшість досліджень проводили на тваринах чи невеликих вибірках, роблячи передбачувані переваги в основному анекдотичними.
Але в міру того, як піст стає популярнішим, з’являється все більше досліджень - і разом із цим, перелік можливих переваг, здається, зростає. Ось 10 потенційних переваг дотримання вашого розкладу голодування.
Втрата ваги
Почнемо з біггі: чи справді дієта натще допоможе вам схуднути? Це залежить - від усього, від типу посту, який ви робите, до досліджуваного дослідження. Лорен Гарріс-Пінкус, MS, RDN, автор "Сніданку, наповненого білками", каже, що деякі дослідження не показали реальної різниці у втраті ваги між періодичним голодуванням та типовими дієтами з обмеженим вмістом калорій. Але нові дослідження показують, що вікна, які раніше їли (наприклад, з 7 ранку до 15 години вечора), можуть допомогти знизити вагу.
Наприклад, Гарріс-Пінкус вказує на дослідження 2013 року, присвячене ожирінню, яке показало, що люди, які споживали певну кількість калорій, харчуючись більшим сніданком і меншою вечерею, втратили у два з половиною рази більше ваги за 12 тижнів, ніж люди, які їли ті ж самі калорії, але навпаки (з меншим сніданком і більшою вечерею).
Очевидно, що потрібні додаткові дослідження, щоб зробити конкретні висновки про те, як і чому голодування допомагає зменшити вагу (з будь-якої причини, крім того, що ви можете вживати менше калорій). "Зрештою, нам потрібно створити дефіцит калорій, щоб схуднути, але це не так просто, як калорії проти калорій, що виходять", - пояснює Гарріс-Пінкус, припускаючи, що час доби, яку ви їсте (або ні), може сприяти збільшенню ваги втрата в поєднанні з меншим споживанням калорій в цілому.
Покращена чутливість до інсуліну
Дієтолог з Нью-Джерсі Ерін Палінскі-Вейд, Р.Д., автор 2-денної діабетичної дієти, каже, що в деяких дослідженнях було встановлено, що періодичне голодування знижує рівень цукру в крові та знижує резистентність до інсуліну, що може бути дуже корисно для тих, хто ризикує розвинутися діабет 2 типу.
Результати дослідження 2018 року, опублікованого в «Клітинному метаболізмі», примітні тут: Дослідники виявили, що навіть без втрати ваги ранній пост, обмежений часом, підвищував чутливість до інсуліну у чоловіків із переддіабет. (Більшість інших подібних досліджень не можуть однозначно сказати, чи покращується чутливість до інсуліну через сам графік голодування, або тому, що більшість людей худнуть під час посту, що також покращує чутливість до інсуліну.)
Краща концентрація
Гаразд, зв’язок між голодуванням та здоров’ям вашого тіла поки що виглядає багатообіцяючим. а як щодо здоров’я мозку? Палінскі-Уейд зазначає, що деякі дослідження на тваринах показали, що періодичне голодування захищає мозок, покращуючи його функції та структуру, як у цьому дослідженні експериментальної біології та медицини 2018 року, яке передбачає, що голодування може захистити від хвороби Альцгеймера, зменшуючи частоту пам'яті втрата.