10 найкращих брендів Kombucha для пиття, на думку дієтологів

Так багато смачних смаків.

брендів

Враховуючи, що сьогодні ви можете придбати комбучу на більшості заправних станцій та аптечних магазинів, можна впевнено стверджувати, що ферментований напій офіційно вийшов за межі статусу "тренду". Звичайно, він пропонує переваги пробіотиків, але це також просто смачно, і його варто пити лише для смаку.

Як правило, комбуча виготовляється шляхом бродіння чаю з SCOBY (змішаною культурою дріжджів і бактерій) та трохи цукру (який живить бактерії та запускає процес бродіння), пояснює дієтолог Стефані Кларк, співробітник C&J Харчування в Нью-Йорку. В результаті виходить солодкий, гострий, шипучий напій, наповнений пробіотиками, корисними бактеріями, які покращують здоров'я кишечника. (Хоча скільки пробіотиків потрапляє в кожну пляшку, досі незрозуміло.)

Справа в тому, що не всі марки kombucha створені рівними. "Бренди Kombucha дуже різні", - говорить Кларк. "Усе, від використовуваних інгредієнтів до фактичного процесу бродіння та розливу в пляшки, може відрізнятися".