10 основних поживних речовин, яких немає у вашій карантинній дієті, їжте це не те

поживних

Ви не можете заперечити, що COVID-19 змінив відносини Америки з їжею. Незважаючи на те, що винос та їзда все ще залишаються варіантами, багато американців готують вдома більше (і, можливо, вперше) з останніми правилами соціального дистанціювання. Збивати поживні страви може бути складно, коли спокусливо їсти перероблену їжу, наповнену вуглеводами, цукром та жиром. І важливіше, ніж будь-коли, запасти комору, холодильник і морозильну камеру різноманітними продуктами, щоб допомогти вашому тілу залишатися здоровим.

Однак, оскільки певної їжі може не бути в наявності кожного разу, коли ви прямуєте до продуктового магазину, ви можете почати розуміти, що ваш раціон почав змінюватися, коли ви потрапили на карантин. Ви можете покладатися на оброблені, консервовані або заморожені продукти протягом більшості своїх страв (оскільки це продукти, які, як правило, тривають довгий час), що може призвести до того, що ви вживаєте менше свіжих, повноцінних поживних продуктів. звик до.

Щоб зберегти своє здоров’я та дієту на правильному рівні, ми попросили трьох зареєстрованих дієтологів про основні поживні речовини, які ви хотіли б отримати протягом цього часу (або, якщо потрібно, доповнити їх), а також про продукти, які упаковані до кожного з них. Щоб дізнатись більше про те, які продукти варто додати до свого раціону в цей час, прочитайте 11 продуктів, які дієтологи їдять під час карантину.

Вітамін D

Щоб підтримати імунну систему у верхній формі, переконайтеся, що ви отримуєте достатньо вітаміну D. "Вітамін D має вирішальне значення для імунного здоров’я. Встановлено, що наявність достатнього рівня вітаміну D та доповнення вітаміном D зменшує ризик отримання застуда, грип та інфекції верхніх дихальних шляхів ", - говорить зареєстрований дієтолог Робін Форутан, медичний спеціаліст, медичний спеціаліст, медичний спеціаліст, спеціаліст з дієтології інтегративної медицини та представник Академії харчування та дієтології.

І це не єдина причина, коли ви повинні додавати вітамін D у свій раціон під час карантину. Якщо ви перебуваєте в більшій частині дня, як це було до коронавірусу, ваша шкіра бачить менше сонця. "У зимові місяці у тих, хто не вживає добавок, зазвичай є дефіцит вітаміну D або недостатній рівень вітаміну D", - говорить Форутан.

"Хоча в декількох продуктах містяться крихітні шматочки вітаміну D, практично неможливо отримати достатню кількість вітаміну D з їжею, щоб рівень крові був оптимальним", - говорить Форутан. Ось чому вона радить приймати добавку "від 2000 до 5000 МО на день, яку приймають під час їжі. Особливо, якщо ви проводите більшу частину часу в приміщенні".

  • масло печінки тріски
  • Нержавіючий лосось

Білок

"Додавання білка в їжу допомагає вам бути ситим. Білок необхідний для ситості, наших м'язів і кісток", - говорить Саммі Хабер Брондо, MS, RD, CDN, зареєстрований дієтолог і власник Veggies & Chocolate. "Хоча нереально сподіватися, що всі ваші страви будуть містити свіжі, різноманітні джерела білка, є способи, як отримати більше білка лише з основних комірчинок. Багато консервованих, сушених і заморожених продуктів, стійких до зберігання, насправді є чудовими джерелами білка. . "

  • Кіноа
  • Консервована квасоля
  • Сушена сочевиця
  • Горіхове масло

Магній

"Магній необхідний для понад 300 хімічних реакцій у вашому тілі, тому він допомагає забезпечити оптимальну роботу вашого тіла", - говорить Форутан. "Що стосується імунної функції, для активації вітаміну D. необхідний магній. Тож навіть якщо ви приймаєте достатньо вітаміну D, але у вас недостатньо або недостатньо магнію, вітамін D не буде активно захищати вас".

Вона каже: "За деякими підрахунками, 80-90 відсотків з нас не отримують достатньої кількості магнію. Оскільки нам потрібен магній для створення заспокійливих нейромедіаторів, таких як серотонін, низький рівень магнію насправді може сприяти почуттю тривоги та депресії. Алкоголь та кофеїн виснажують рівень магнію, тому про це слід пам’ятати, оскільки ми насолоджуємось віртуальною щасливою годиною."

  • Гарбузове насіння та гарбузове масло
  • Шпинат
  • Кіноа
  • Мигдаль
  • Кешью
  • Чорні боби