10 розкритих міфів про харчування
Безмежна благодійність, Inc.
23 березня 2018 · 9 хв читання
В Інтернеті є багато інформації про те, як ми можемо досягти зниження ваги, вибираючи правильну їжу та вживаючи здорову збалансовану дієту. Однак, схоже, міфи про харчування завжди будуть присутні, особливо з урахуванням нефільтрованого характеру Всесвітньої павутини. Раніше міфи про харчування передавались через спілкування з іншими людьми або через усну передачу, особливо в тренажерних залах та оздоровчих клубах. Тепер завдяки використанню соціальних мереж набагато простіше поширювати неправдиву інформацію в Інтернеті, навіть якщо вони мають найкращі наміри для читачів.
Найкращий спосіб розпочати дієтичне харчування та здоровий спосіб життя - це знати, у які факти харчування слід вірити. Важливо також провести деякі дослідження, перш ніж заглиблюватися у висновки. Вам слід поставитися до цього цілком серйозно, щоб досягти бажаного організму, харчуючись найкращою для вас їжею.
За найпоширенішими міфами про харчування лежить суть істини. Давайте перелічимо деякі найпоширеніші міфи про їжу та харчування, поки ми намагаємось розкрити більше дезінформації про те, що ми чуємо у своєму повсякденному житті.
Кілька досліджень підтвердили, що ми можемо скоротити жири, харчуючись рано. Однак наш метаболізм явно не зникає. Все ще залишається питання вибору їжі, яку їсти в той час доби, коли ми, як правило, більше відпочиваємо, а це вночі перед тим, як лягти спати. Ну, ви будете абсолютно виробляти жири, якщо перекусите і ліниво посидите, дивлячись улюблені телевізійні шоу або проводячи кіномарафон.
Істина тут полягає в тому, що ви не повинні їсти лише для комфорту; ви повинні їсти, тому що вам потрібна енергія з їжі, щоб підтримувати вас і ваше тіло нормально функціонувати. Якщо ви їсте більше пізно ввечері, це, безумовно, вплине на ваш організм. У зв’язку з цим ви завжди можете піти на легкі закуски навіть вночі, але майте на увазі, що їжа, яку ви їсте, є більш критичною, ніж час, коли ви її їсте.
Ми чуємо це щоразу, коли ми прагнемо їжі швидкого харчування, чи не так? Хтось дасть негативні зауваження щодо їжі в мережі швидкого харчування, як побитий запис. Вони скажуть, що це нездорово, і що ви згодом наберете вагу. Справді? Що робити, якщо ви не встигаєте приготувати їжу і замість цього замовити смачну їжу в ресторані? Багато ресторанів швидкого харчування сьогодні можуть дещо вписатись у ваші плани харчування. Ви можете легко замовити їжу та попросити її змінити, попросивши зменшити вміст солі або цукру.
Правда тут полягає в тому, що вам просто потрібно знати, яку їжу їсти. Справа не в тому, де ви його їсте. Місце чи спосіб приготування їжі не матиме значення.
Дійсно, вівсянка дійсно корисна для нашого здоров’я. Це правда, якщо вівсяна каша, яку ви їсте, виготовлена з нуля, і саме ви підсолоджуєте її фруктами чи медом. Але якщо ми говоримо про вівсянку (підсолоджену чи ні), яку фасують і продають у продуктових магазинах, то це вже зовсім інша справа.
Правда тут полягає в тому, що ці вівсяні пакети, як, наприклад, вівсяна каша швидкого приготування зі смаком шоколаду або банана, спокушають нас, коли ми думаємо про ароматизовану і барвисту вівсянку. Ми не знаємо, що цим сухофруктам вводили те, що вони називають кремообразующим агентом, змішали з кукурудзяним сиропом або кукурудзяним крохмалем, які містять нежир.
Вуглеводи також були відомі як жировик. Ось чому більшість людей думають, що хліб має величезну кількість клейковини, що не корисно для нашого здоров’я. Але навіть якщо клейковина і вуглеводи йдуть рука об руку, вони все одно не однакові. Білий хліб виготовляється з пшеничного борошна, тоді як цільнозерновий хліб може містити клейковину та білки. Вони виробляють однакову кількість калорій; однак цільнозерновий хліб має меншу кількість глікемії та інсуліну. З цієї причини цільнозерновий хліб називають здоровішою альтернативою білому хлібу.
Правда тут полягає в тому, що між білим і цільнозерновим хлібом є порівняно невелика різниця. Це правда, що хліб із цільної пшениці містить більше клітковини, ніж білий, але це не обов’язково настільки корисно порівняно з вмістом клітковини, яку ми можемо отримати від вживання фруктів та овочів.
Отже, пшеничний хліб - це лише білий хліб з карамеллю та патокою, які роблять його темним кольором і виглядають здоровим, тоді як у так званому багатозерновому хлібі є кілька в’ялих рафінованих зерен. Що нам потрібно зробити, це завжди перевіряти упаковку, якщо хліб "100% цільного зерна" або "100% цільної пшениці".