10 смачних рецептів чорниці - листя
Прихід сезону свіжих чорниць є вірною ознакою того, що тут літо, адже вони дозрівають, як тільки дні починають рости довгими і спекотними. Протягом наступних тижнів ви можете насолоджуватися солодким солодким смаком соковитих пурпурових перлин у стільки смачних способів. Їх вважають SmartCarb за програмою Nutrisystem, а це означає, що вони багаті поживними речовинами і вимірюють глікемічний індекс від низького до середнього. В одній чашці свіжої чорниці - порція, рекомендована для тих, хто користується системою Nutrisystem, - всього 85 калорій і 21 грам вуглеводів, а також 25 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну С. Ягоди є особливо багатим джерелом клітковини. 3,6 грама в одній чашці.
Антоціани, сполука, яка надає ягодам своєрідний колір, є потужними антиоксидантами, які нейтралізують руйнівні вільні радикали у вашому тілі, допомагаючи запобігти декілька видів раку та ще більш поширеним недугам, таким як грип. Люди з надмірною вагою, які регулярно вживають чорницю, знижують ризик серцевих захворювань та гіпертонії (високого кров'яного тиску), згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of Nutrition.
10 свіжих (і смачних!) Способів насолодитися полуницею
Збір чорниці може принести багато задоволення для всієї родини, але якщо ви вибрали магазинний сорт, перевірте нижню частину упаковки, щоб переконатися, що деякі ягоди не були подрібнені і почали розростатися цвіль. Мийте чорницю лише тоді, коли ви готові її їсти, щоб затяжна волога не запрошувала до утворення грибків. Зберігайте їх у холодильнику близько тижня, але для кращого смаку їжте їх при кімнатній температурі. Щоб насолоджуватися ними ще довго після закінчення сезону, викладіть свіжу чорницю на деко і поставте на ніч у свою морозильну камеру. Наступного дня розлийте ягоди в мішки з морозильною камерою, і вони будуть зберігатися місяцями (якщо ви покладете їх у пакети перед заморожуванням, вони всі злипнуться).
Попадання чорниці в рот - найцікавіший і найпростіший спосіб насолодитися нею, але вона також смачна, якщо її використовувати такими простими способами:
1. Млинці або вафлі: Додайте фруктового смаку до улюбленого сніданку, посипаючи по одній столовій ложці чорниці поверх кожного млинця, поки перша сторона вариться на сковорідці. Для вафель додайте ягоди після заливки кляру в праску. Якщо спочатку покласти ягоди в миску з кляром, всі вони, як правило, опускаються на дно. Про програму Nutrisystem? Без проблем! Поверніть свій Пахти вафлі або Домашні млинці з чашкою розігрітої чорниці.
7 смачних способів з’їсти ананас цього сезону
2. Сироп: Ще один спосіб насолодитися ароматом чорниці з млинцями та вафлями або в простому йогурті - приготувати з ними швидкий, солодкий від природи сироп. Просто з’єднайте одну чашку чорниці, одну столову ложку води та одну чайну ложку стевії (безкалорійного підсолоджувача, що входить до списку «Безкоштовна їжа» від Nutrisystem) у невеликій каструлі, закип’ятіть і кип’ятіть 10–12 хвилин, розбиваючи до плоду зворотною стороною ложки, поки він не стане густою консистенцією.