10 способів оздоровити печиво, на думку дієтологів Food Network Food Network
Швидше за все, у вас є все необхідне у вашій коморі.
Пов’язані з:
Фото: photohoo
Фото: m-chin/iStock
Фото: Кікович
Фото: bhofack2/iStock
Фото: SMarina
Фото: Juank Photo/iStock
Фото: AlexPro9500
Фото: Conejota/iStock
Фото: nedjelly
Зламайте ваше печиво здоровим
Печиво - улюблене задоволення для дітей та дорослих. Вони є ідеальним десертом, який можна спекти для гостей або принести на вечірку. Однак більшість традиційних рецептів печива наповнені калоріями та важкими інгредієнтами, такими як масло, цукровий пісок або шоколад. Чи можете ви зробити печиво трохи здоровішим? Ви, звичайно, можете! Ось 10 хаків, які зареєстровані дієтологи-дієтологи з усієї країни використовують, коли вони готують партію.
Рубати: Поміняти універсальне борошно на біле цільнозернове борошно
Блогер з питань харчування та харчування Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD завжди замінює у своєму печиві універсальне борошно на біле пшеничне борошно. "Він додає більше клітковини, ніж рафіноване універсальне борошно, і більшість випадків ніхто не може різнити різницю!" - пояснює вона.
Рубати: Додати мелене насіння льону, насіння чіа чи насіння конопель
Вікі Шанта Ретельні, зареєстрований дієтолог і автор Загальна дієта для тіла для чайників додає в своє тісто для печива мелені насіння, такі як льон, чіа чи коноплі. "Ці насіння забезпечують печиво живильним підживленням здорових жирів омега-3, які корисні для загального самопочуття організму. Омега-3 жири утримують запалення та сприяють здоров'ю мозку, серця, клітин, м'язів та суглобів на все життя, "пояснює Ретельний.
Рубати: Зменшити кукі менше
"Це може звучати безглуздо, але я зменшую свої файли cookie", - говорить Сара Хаас, RDN, автор Така! Така! Така! та консультант-кулінарний дієтолог із Чикаго, штат Іллінойс. Хаас робить версію оригіналу на один або два укуси з усіма декадентськими смаками, лише у меншій формі. "Менше печиво робить більш відповідний розмір порції, коли йдеться про солодкі ласощі. Менше калорій, але все те саме смакове потурання. Плюс, вони надзвичайно милі!"
Рубати: Замінити яйця пюре з стиглих бананів
Якщо ви хочете створити рецепт на рослинній основі чи веганському, Джессіка Спіро, штат Рід, вам допоможе. "У більшості рецептів печива ви можете замінити одне ціле яйце на 1 середній стиглий стиглий банан", - говорить Шпіро. "Це не тільки робить текстуру легкою та жувальною, але і робить смак печива солодшим. Плюс додає клітковину, вітаміни та мінерали, такі як калій".