10 суперпродуктів, які потрібно їсти щодня, якщо у вас діабет - укуси краси

Деякі з посилань у цій публікації можуть бути афілійованими. Це означає, що якщо ви натиснете на посилання і зробите покупку, я отримаю невелику комісію - без додаткових витрат для вас, що допоможе мені покрити витрати на цей блог.

Останнє оновлення 19 жовтня 2019 року о 23:00

Ці 10 здорових продуктів можуть допомогти вам управляти діабетом, якщо ви їх їсте щодня!

суперпродуктів

Я дійсно пам’ятаю одну сцену з того фільму з Мелісою Маккарті та Сьюзан Сарандон:

Меліса Маккарті, коли вона не може знайти свою бабусю:

"- Але моя бабуся, у неї діабет, я хвилююсь ...

- У всіх цукровий діабет, кохана »(кілька приємних людей з фільму).

Як ти там, правда? Такий чудовий опис. Гаразд, я, отже, не дуже добре пам’ятаю сцену, висуваю проти мене звинувачення. Справа в тому, що діабет є скрізь. Це навіть потрапило у фільми.

Як людина, чиї тато і тітка роками хворіли на діабет, як біохімік і надокучливий чоловік, який дуже часто говорить про здоровий спосіб життя, я думав, що знатиму більше про це хронічне захворювання. Ну, я досліджував цукровий діабет зовсім недавно після приватного спалаху, і зараз це роблю.


Що таке діабет?

Цукровий діабет - це хронічне захворювання, яке прогресує, правда, переважно повільно, але впевнено. Якщо не піклуватися про них.

Він характеризується порушенням вуглеводного, жирового і білкового обміну, а також водно-електролітного балансу. (1) Тепер, перш ніж я намагаюся пояснити, що таке діабет, важливо спочатку знати основи.

Наші тіла розщеплюють їжу на поживні речовини, і ми використовуємо ці поживні речовини для різних речей - для побудови клітин і молекул тіла, а також для отримання енергії. Наші клітини використовують енергію для вуглеводів (або цукру) та жирів з їжі.

Тут важливо зазначити: я кажу про клітини, а не тільки про тіло. Тому що якщо вуглеводи (цукор), які ви їсте, залишаються в плазмі крові, не потрапляючи в клітини вашого тіла, вони не можуть бути використані як енергія.

І це річ із діабетом. Організм важко переробляє цукор і потрапляє в клітини, тому його можна використовувати там для отримання енергії. Це означає, що вживаний вами цукор не використовується клітинами організму ефективно. Існує зайвий цукор, який залишається в крові протягом тривалого періоду часу, що призводить до чогось, що називається гіперглікемією (високий рівень цукру в крові).


Чому це погано?

Велика справа. Отже, у вас є солодка кров. Це непогано. Окрім цього. Через деякий час що високий рівень цукру в крові може руйнувати судини, пошкоджують білки в організмі внаслідок процесу, який називається глікацією і пов’язаний з посилене запалення і перевиробництво вільних радикалів, ака окислювальний стрес. (1)

Запалення та окислювальний стрес змушують нас швидше старіти і пов’язані з усіма видами хронічних захворювань. (докладніше читайте тут). Ці хвороби можуть виникнути в будь-якому випадку, коли ми старіємо, але при занадто великій кількості окисного стресу та запалення ці хвороби з’являються раніше. І це досить жахливо.

Цукровий діабет є основною причиною серцево-судинних ускладнень, таких як інсульт, серцева недостатність та атеросклероз, і за даними ВООЗ, у 2014 році кожен 11-й чоловік або 422 мільйони дорослих людей у ​​всьому світі страждали на діабет. (FYI, я ВСЕ НЕ ВІДПОВІДАЮ слово, хто, ХТО = Всесвітня організація охорони здоров'я).


Що стосується інсуліну?

Ви чуєте цукровий діабет, знаєте, що це стосується інсуліну. Але що це таке? Інсулін - гормон, який відповідає за підтримання стабільного рівня цукру в крові. Він виділяється підшлунковою залозою, коли рівень цукру в крові підвищується (після вживання деяких вуглеводів).

Завдання інсуліну полягає в тому, щоб забрати весь надлишок цукру з крові, розблокувати клітини, щоб вони пропустили цей цукор. Залежно від типу клітини та потреб, цей цукор потім або зберігається, або використовується для енергії. Головне: коли це працює, рівень цукру в крові нормалізується, і всі задоволені.

Знаючи це, важливо визнати, що існують різні типи діабету:

  • Діабет 1 типу. Це аутоімунне захворювання, де бета-клітини підшлункової залози руйнуються, так що вони не можуть виробляти інсулін. Відсутність інсуліну означає що? Так, неможливість метаболізувати цукор. Рішенням цього є доповнення ін’єкціями інсуліну (наскільки мені відомо).
  • Діабет 2 типу (найпоширеніший). Більше сидіти, їсти більше, їсти гірше, важче… добре, що рівень цукру в крові більшу частину часу залишається високим. Ця гіперглікемія зараз є хронічною. Підшлункова залоза виробляє все більше і більше інсуліну, поки вона вже не може робити це так добре. Більше того, клітини організму навіть не хочуть знати про інсулін - він постійно стукає у їх двері. Поговори з рукою, інсулін. Це призводить до інсулінорезистентності (нездатність інсуліну розблокувати клітини і пропустити цукор) і, можливо, до повного або часткового дефіциту секреції інсуліну бета-клітинами підшлункової залози.
  • Гестаційний діабет - це інший тип, що впливає на вагітних жінок, і, як правило, ним можна керувати за допомогою зміни дієти та фізичних вправ (наприклад, ходьби), і в більшості випадків він нормалізується після того, як дитина перебуває там.

Оскільки тип діабету, який вражає більшість людей, це тип 2, і це один, ми можемо зробити більше про це - я поговорю тут про діабет 2 типу.


Фактори ризику діабету (2)

  • сімейний анамнез - ризик розвитку діабету 2 типу в 2-6 разів, якщо це є у одного з батьків чи брата
  • похилого віку
  • надмірна вага/ожиріння
  • фізична бездіяльність


Ми можемо зробити багато для управління діабетом

«Просто перестань їсти цукор та борошно та їсти цілу їжу, добре? І припиніть скаржитися ». Ах, це моє добре серце. Це те, про що я завжди говорив своєму татові, який справді їсть багато цукру. Його відповідь завжди: "Це не працює. Я все це прочитав, але хтось повинен це зробити насправді ". Отримання контролю над діабетом, звичайно, трохи складніше, ніж відмова від цукру, і вимагає трохи більшої послідовності та догляду за собою.


Загальні рекомендації

Не поймайте мене неправильно, мої настільки спогадані поради чудово підходять, якщо у вас ще немає діабету. Якщо ви хочете запобігти захворюванню на діабет 2 типу. Але якщо у вас вже діабет? Що ж робити? Я знайшов найкращі рекомендації:

  • Серйозно, припиніть вживання цукру та білого борошна
  • Вибирайте якісні жири і обмежуйте їх кількість
  • Їжте нижчу вуглеводну дієту з більшою кількістю овочів
  • Вправляйтеся не менше 30 хвилин, більшість днів тижня
  • Кинути курити

Я дійсно погоджуюся з усіма цими рекомендаціями, але я зробив додаткові дослідження, щоб їх знайти 10 продуктів харчування, які допомагають управляти діабетом, так називається їжа проти діабету.


Що таке протидіабетична їжа?

Виходячи з основних питань, що супроводжують діабет (запалення, окислювальний стрес, гіперглікемія), ці продукти відповідають наступним критеріям:

  • низький глікемічний індекс (багато клітковини/мало цукру)
  • мають гіпоглікемічний ефект (вони знижують рівень цукру в крові)
  • протизапальні ліки (ці продукти зменшують запалення)
  • антиоксидант (вони зменшують окислювальний стрес)