10 високопротеїнових, без ГМО, соєвих закусок - одна зелена планета

  • закусок

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ авансово виставляється кожен .

    $ авансово виставляється кожен .

    $ виставляється авансово за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    10 закусок з високим вмістом білка, без ГМО, на основі сої

    Автор: Чебресі Дебре

    Підтримка OneGreenPlanet

    У наш час про тофу є досить багато туди-сюди і багато голосів, що говорять про те, чи ця рослинна їжа насправді корисна чи погана для вас. Слухаючи публіку, у вас, мабуть, крутиться голова, проте, дивлячись на дослідження та науку про їжу, досить ясно, як відповісти.

    Соя, соєвий білок і тофу - це неймовірно здорові продукти з високим вмістом білка на рослинній основі, які безпечно вживати в їжу… поки ви знаєте, що шукаєте!

    Давайте зробимо швидкий крок назад.

    Ми знаємо, що таке соя, і знаємо, що таке соєвий білок - витягнутий із цільної сої - але що саме таке тофу?

    Цей гумовий блок білого смаку у вашому холодильнику «виготовляється шляхом згортання соєвого молока (із соєвих бобів), а потім пресування отриманої сирної маси в м’які білі кубики». Залежно від того, наскільки пресований блок, ви отримаєте різноманітну щільність, включаючи м’яку або шовкову, середню, тверду, надміцну та надтверду. Кожен з них має своє місце у кулінарному світі - шовк чудово підходить для білкових коктейлів, тоді як суперфірма ідеально підходить для смаження на грилі - але ви отримаєте однакові переваги для здоров’я від усіх. Досить добре відомо, що соєві продукти - особливо тофу - чудові джерела білка, але в цій корисній їжі на рослинній основі є набагато більше! Наприклад, порція тофу, що подає 3,5 унції, забезпечує 20 відсотків вашої ДВ кальцію, 31 відсоток ДВ марганцю, 15 відсотків ДВ селену (твердий мінерал, який можна придбати!), 12 відсотків ДВ фосфору і дев’ять відсотків ДВ як заліза, так і магнію.

    Вживання сої та тофу також пов’язане з різними перевагами для здоров’я, включаючи покращення здоров’я серця, збільшення втрати ваги, покращення симптомів менопаузи, покращення здоров’я кісток, і, як відомо, це допомагає збалансувати та контролювати рівень цукру в крові.

    Отже, про що всі злякані? Є кілька речей, на які слід звернути увагу.

    Що стосується сої, виробленої в США, більшість із них генетично модифіковані, і ГМО викликає занепокоєння щодо “харчових відмінностей, стійкості до антибіотиків та підвищеного ризику харчової алергії”. Як це виправити? Просто витратьте зайві пару доларів і придбайте бренд тофу, що не підтверджений ГМО, і органічний тофу.

    Далі ... ці фітати, - антинутрієнт - та інгібітори трипсину, - “заважають травленню та всмоктуванню білка”. З огляду на це, процес виготовлення тофу - замочування, варіння та бродіння - насправді різко зменшує кількість обох цих сполук. Інший спосіб зменшити ці антинутрієнти - це пророщування сої перед використанням її для приготування тофу. Просто шукайте на ринку «пророслу» версію.

    Іншою важливою проблемою соєвих продуктів є зв’язок між “гормоночутливими раками, такими як рак молочної залози”, які взаємодіють з одним із основних компонентів соєвих продуктів, ізофлавонами. Ізофлавони насправді можуть «імітувати вплив естрогену в організмі», турбуючи деяких, що вони можуть стимулювати ріст або негативно взаємодіяти з гормоночутливими раками. З урахуванням сказаного, "нові дослідження показали, що споживання соєвої їжі не пов'язане з вищим ризиком раку молочної залози". Одне дослідження, зокрема, опубліковане в Nutrition and Cancer, «показало, що регулярне вживання тофу було пов’язане з меншим ризиком розвитку раку молочної залози у жінок в менопаузі.

    Звичайно, це завжди гарна ідея поговорити про ці проблеми з вашим лікарем!

    1. 365 повсякденних цінних трав’яних смажених веганських делікатесів у стилі індички

    Ці 365 повсякденних смажених вегетаріанських делікатесів у стилі індички - це ідеальна закуска, яка також може перетворитися на цілу трапезу - простий клин між двома шматками хліба з трохи веганського сиру та салату - або навіть можна подати на світські зустрічі як смачна закуска на рослинній основі.

    Пакет 5,5 унції коштує 2,99 доларів.

    • Запропоновано вам Whole Foods Market. Наші стандарти - це те, що відрізняє нас, а наша якість - це те, що дозволяє нам запасати комори, холодильники та морозильні камери найкращими натуральними та органічними продуктами 365 Everyday Value щодня.
    • Пікантні, лише з правильним дотиком смажених трав, ці традиційно ароматизовані скибочки гастрономічних продуктів упаковують по 12 грамів рослинного білка в кожну смачну порцію. Складіть між двома скибочками свіжого хліба або згорніть у ідеальне веганське обгортання на ходу.
    • Без холестерину.
    • Сертифікований без ГМО, сертифікований кошерний, сертифікований веганський.

    Сенді Пенні каже: «Іноді вегетаріанці просто хочуть звичайний бутерброд. Це ідеально відповідало законопроекту. Приємно поїсти як бутерброд, обгорнутий навколо сиру чи овочів, або як швидкий перекус. Приємно мати поруч ".

    2. Благородний в’язкий Веганський в’язкий

    Цей благородний в’язкий веганський в’язкий смачний веганський соєво-білковий перекус! Благородний Джеркі використовує сою, що не містить ГМО, канолову олію, що не містить ГМО, випарений консервований сік для деякої природної солодкості та комбінацію помідорів, чорної квасолі, рисового оцту, часнику, імбиру, морської солі та спецій. Ці соєві закуски використовують лише найякісніші, цілком натуральні, вега-інгредієнти, виготовлені в кустарному стилі. Крім того, ви отримаєте 14 грамів білка! 4 упаковки змішаних смаків коштують 19,99 доларів.