11 дивовижних переваг сабудани (перлів тапіоки)

В індійських домогосподарствах перлина сабудана або тапіока - звичне ім’я, оскільки їх у народі їдять як улюблений сніданок та вечірню закуску. Будь то у формі сабудана-кічді, котлета-сабудана чи сабудана-кір, сабудана пропонує цілий спектр корисних для здоров’я.

дивовижних переваг

Що таке Сабудана (перли тапіоки)?

Сабудана або перлина тапіоки виготовляється з тапіоки саго. Тапіока саго - це крохмалиста речовина, отримана з кореня маніоки. Оскільки він переважно у формі крохмалю, у ньому є дуже низька кількість поживних речовин [1]. Крохмалиста рідина вичавлюється з кореня маніоки і рідина витримується для випаровування. Коли вся вода висохне, порошок обробляють і використовують для виготовлення пластівців, перлів та білого борошна.