11 північних страв жителі півночі ніколи не пробували
Починаючи з чітлінів і закінчуючи місячними пирогами, Південь має широкий спектр скарбів, які розширять ваш кулінарний всесвіт.
Рут Шаде
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Коли я приїхав до Джорджії, я знав, що все буде дещо інакше, ніж те, що було в Массачусетсі. Я знав, що люди на півдні їдять крупу на сніданок і люблять речі трохи пікантніші, ніж більшість із нас, північників, але я був шокований тим, наскільки різною насправді є їжа.
Коли моя сусідка по кімнаті розповідала мені про свої улюблені страви, я був вражений тим, скільки продуктів та їх поєднань я ніколи не чув і навіть не уявляв. Ось деякі з них.
Варений арахіс
Фото надано zodia81 на flickr.com
Це велика річ тут, у Грузії, і ви можете знайти людей, які продають їх по всій стороні шосе та біля автозаправних станцій. Спочатку я думав, що вони будуть просто змоченою версією звичайного арахісу, але вони напрочуд смачні - особливо з приправою Каджун.
Смажені зелені помідори
Фото надано Білдені на flickr.com
Внизу на південь ви можете знайти що-небудь смажене, і це особливо улюблене.
Креветки та крупи
Фото Саманти Юдін
Більшість жителів півночі знають, що крупа - це велика справа на півдні, але я не думаю, що хтось із нас міг би подумати поєднувати її з креветками. Залиште Луїзіані додавати морепродукти до того, що жителі півночі вважають стравою для сніданку. Якщо ви плануєте поїздку до Нового Орлеана найближчим часом, обов’язково завітайте до Люке, щоб спробувати цю південну класику.