11 Плюси і мінуси веганства - чесні плюси і мінуси
Не так давно поняття дотримання суворо веганської дієти розглядалося як недоцільне та напружене. На сьогоднішній день веганство стало все більшою тенденцією, і напрочуд збільшилась кількість споживачів, які перетворюються на веганство.
Веганська дієта - це, по суті, вегетаріанський спосіб харчування, але вона повністю позбавлена продуктів тваринного походження, включаючи яйця, мед та молочні продукти. Деякі вегани вибирають дієту за станом здоров'я, а інші віддають перевагу їй з етичних міркувань та морального духу.
Багато знаменитостей та авторитетів, які виступають за веганство, лише зростає. Проте серед усіх популярних дієт веганство, мабуть, є найбільш суперечливим. Захисники прав тварин вважають за краще, щоб споживачі вибирали веганську дієту для пропаганди етичного поводження з тваринами, проте опоненти також не відступають, щоб відстояти свої переконання.
Отже, чи є веганство найздоровішим способом харчування? Це небезпечна тенденція? Або це щось середнє? Реальність така, що відповіді немає. Хоча дехто може отримати велику користь від веганської дієти, іншим може не вистачити харчування. Як і будь-яка інша дієта, вегетаріанство має як переваги, так і недоліки. Нижче наведено кілька фактів, які ви повинні знати про цю дедалі популярнішу дієту, перш ніж робити якісь висновки.
Зміст публікації - Коротше
Плюси бути веганом
Згідно з новим дослідженням, опублікованим у Proceedings of the National Academy of Sciences, якщо більше людей прийматиме веганську дієту, щороку по всьому світу можна уникнути 8,1 мільйона смертей. Деякі можливі причини зазначені нижче.
1. Поліпшення здоров’я серця
За даними Американського журналу клінічного харчування, вегани та вегетаріанці мають на третину менше шансів померти від серцевих захворювань. Цей вид дієти може призвести до зниження артеріального тиску, покращення рівня холестерину, здорової ваги та зменшення рівня діабету 2 типу, що може зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту.
2. Знижений ризик раку
Нове дослідження, яке фінансується Національним інститутом раку, повідомляє, що у веганів рівень раку нижчий, ніж у м'ясоїдів та вегетаріанців. Наприклад, жінки-веганки мали на 34 відсотки нижчий рівень раку, характерного для жінок. І це було порівняно з групою здорових всеїдних, які їли значно менше м’яса, ніж загальна популяція (дві порції на тиждень або більше).
3. Підвищений рівень антиоксидантів
Веганська дієта заснована на рослині, тобто збільшується споживання корисних продуктів, таких як овочі, фрукти, боби, бобові та цільні зерна. Все це чудові джерела антиоксидантів, харчових волокон, вітамінів та мінералів.
4. Кращий контроль ваги
Люди, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти, рідше страждають ожирінням, ніж особи, які дотримуються дієти всеїдного. Це може бути результатом досить обмеженої дієти. Вирізання м’яса та сиру означає менше споживання насичених жирів. Це також означає відсутність споживання звичайних тортів та печива. Якщо ваша вага трохи виходить з-під контролю, вегетаріанство може дуже допомогти.