USDA ERS - Прогноз цін на їжу
Індекс споживчих цін (ІСЦ) на продукти харчування є складовою загального ІСЦ. ІСЦ вимірює середню зміну в часі цін, що сплачуються міськими споживачами за репрезентативний ринковий кошик споживчих товарів та послуг. У той час як ІСЦ усіх статей вимірює зміни цін на всі споживчі товари та послуги, включаючи продукти харчування, ІСЦ на продовольчі товари вимірює зміни лише роздрібних цін на продовольчі товари. Щомісячне оновлення ERS зазвичай видається 25 числа місяця; однак, якщо 25-е припадає на вихідні чи святкові дні, щомісячне оновлення буде опубліковане або 23-го, або 24-го числа .
Див. Звіт ERS про методологію прогнозування цін:
Цей звіт містить детальний опис методології прогнозування ERS, а також заходи для перевірки точності оцінок (травень 2015 р.).
В ERS робота над ІСЦ на продукти харчування складається з кількох видів діяльності. ERS аналізує поточний рівень індексу харчових продуктів, вивчає зміни ІСЦ харчових продуктів та складає прогнози ІСЦ харчових продуктів на наступні 12-18 місяців. Прогнозування ІСЦ на продовольство набуває все більшого значення через зміну структури продовольчої та сільськогосподарської економіки та важливих сигналів, які прогнози подають фермерам, переробникам, оптовикам, споживачам та політикам.
Як природне продовження роботи ERS з ІСЦ на продукти харчування, ERS також аналізує та моделює прогнози для Індексу цін виробників (ІЦВ). ІЦВ подібний до ІСЦ тим, що вимірює зміни ціни з часом; однак, замість того, щоб вимірювати зміни роздрібних цін, ІЦВ вимірює середню зміну цін, виплачуваних вітчизняним виробникам за їх продукцію. ІЦВ збирає дані майже для кожної галузі у товаровиробничому секторі економіки. Зміни ІПЦ на рівні ферм та оптових продажів представляють особливий інтерес для прогнозування ІСЦ продуктів харчування.