11 видів суші, які вам потрібно спробувати - чайний сніданок
Це питання зазвичай передають ті, хто досі не знайомий з цією японською їжею.
В основному суші - це невеликий рулет рису, який подається разом з гарнірами.
Отже, ви хочете дізнатись більше про цю смачну їжу?
Ознайомтесь із нашим списком з 11 популярних видів суші нижче.
1. Нігірізусі
Це один з найпопулярніших видів суші, який можна знайти в багатьох японських ресторанах.
Насправді цей вид суші майже такий самий, як сашімі. Однак у нігірізусі є рис овальної форми з гарніром, розміщеним зверху.
Сам термін нігірі має значення натискання рукою. Визначення стосується способу приготування цього суші.
Отже, після того, як рис сформувався в овальній формі, скибочки риби або креветок кладуть зверху і злегка притискають.
Щоб приготувати такий вид суші, вам не завжди потрібно використовувати сирі страви, щоб супроводжувати рис. Ви також можете покласти на це суші омлет або вугор на грилі.
2. Макізуші
Як зробити суші?
Це, безсумнівно, залежить від типу суші, яке ви хочете зробити. Наприклад, для макізуші цей вид суші має такі гарніри, як огірок, вугор або лосось.
Після того, як гарнір був акуратно розкладений поверх рису, його обкочували прямокутною бамбуковою стрічкою, що називається макісу.
Makizushi також був розділений на кілька версій, а саме хосомакі, футомакі, temakizushi та uramaki.
Кожна версія зазвичай має різницю щодо розміру або гарнірів.
3. Чірасізусі
Це також один з найкращих видів суші. Chirashizushi - це меню домашньої кухні, яке дуже популярне в Японії.
Крім того, цей вид суші часто подають на спеціальних церемоніях, таких як Хінамацурі (фестиваль ляльок), який відзначається кожного 3 березня.
На японській мові сам термін хірасідзусі означає безладну суші. З цього значення ви, звичайно, знаєте, що це не суші.
Що стосується хірасізуші, рис кладуть лише в миску або невелику тарілку, а потім зверху розкладають такі гарніри, як морепродукти, гриби та овочі.
4. Сашимі
Яка різниця між суші та сашими?
Суші - це шматок риби, аранжований з рисом. Тим часом сашими - це лише шматок риби. Сашимі також стосується лише шматочків риби або м’ясних інгредієнтів.
Це може виглядати просто, але в подаванні саші є окрема техніка різання.
Навіть повідомляється, що шеф-кухареві знадобилися роки, щоб освоїти техніку різання сашими.
Нігірі проти сашими, які мають більш високу калорійність?
Вміст калорій в обох, звичайно, залежить від виду риби, що використовується. Один шматок суші нігірі може містити 40 калорій, якщо в ньому використовуються молюски або кальмари.