11 «Здорових» продуктів, які насправді не мають хорошої психічної нитки
Харчуватися досить важко, без самозванців і таємних диверсантів, які не заважають. Ми називаємо блефом ці 11 підступно грішних продуктів, що видаються здоровими.
1. ЗЕРНОВІ
Завжди слід уважніше дивитись на оброблені харчові продукти, і злаки є одним із найгірших порушників, коли мова йде про оманливі етикетки. Велика біда тут - цукор. Зернові культури, що продаються як здорові, часто містять навіть більше цукру, ніж ті, що традиційно вважаються солодкими та корисними, і одна чаша часто може враховувати весь рекомендований щоденний прийом солодкого. Покупці, які не враховують обіцянки цільного зерна, клітковини або білка, часто не помічають цього факту, але не перевіряють пишність на етикетці. Хоча ці інгредієнти корисні - хоча їх часто додають синтетично - їх користь не перевищує перевантаження цукру.
2. ФРУКТОВИЙ СОК
Досить добре відомо, що фруктовий сік, що купується в магазині, може викликати клопоти, оскільки містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Але це нормально, якщо ви потягнете цілком натуральний, 100-відсотковий сік, так? Не так багато. Хоча склянка апельсинового соку може бути кращою, ніж банка соди, вона все одно містить багато цукру - кілька фруктів, - без багатьох переваг, які ви отримуєте, з’ївши цілий шматочок натуральної цукерки, як цілісні речовини та клітковина. Якщо ви збираєтеся пити сік, тримайте його невеликими порціями і розглядайте можливість розведення водою. Те саме стосується смузі та сухофруктів, які також відомі тим, що приховують багато корисних калорій та цукру за корисною маскою.
3. НІСКІ ТА ЗНИЖЕНІ ТИСНІ ПРОДУКТИ
Їжа з низьким вмістом жиру була лютою багато років тому, поки люди не зрозуміли, що для того, щоб позбутися однієї поганої речі, часто доводилося її замінювати іншою поганою. Наприклад, коли вони виймали корисні, корисні жири з арахісового масла, наприклад, виробники виявили, що їм потрібно додавати більше цукру та натрію, щоб смак залишався незмінним. Таким чином, новий продукт з низьким вмістом жиру зазвичай має таку ж кількість калорій, як і оригінальний, але менше жиру і більше цукру. Це програшна торгівля для тих, хто хоче зробити здоровий вибір. Серед їх численних достоїнств здорові жири (ненасичені різноманітні речовини) допомагають визначити ваше тіло, коли воно насититься, і тому не дадуть вам переїдати.
4. МАФФІНИ
Мафіни чудові. Частина причини, якою вони такі чудові? Вони часто на смак нагадують торт. Навіть самий здоровий на вид кекс, улюблені висівки, часто наповнений цукром, сіллю та іншими нездоровими інгредієнтами, такими як консерванти. Кекси, придбані в магазині, особливо небезпечні, тому, якщо ви прагнете солодкого сніданку, найкраще робити його з нуля. Таким чином, ви можете зменшити оброблені інгредієнти та контролювати їхні порції, які часто бувають надзвичайно здоровими у кафе наріжних (розміри кексів збільшились до чотирьох разів з 1980-х років).