12 найкращих блогів про їжу, щоб втамувати голод у 2020 році
Як нам вдалося колись готувати їжу до появи Інтернету? Я припускаю, що нам доводилося покладатися на кулінарні книги, кулінарні телевізійні шоу та знання, передані від наших бабусь. Звичайно, сміливіші експериментували б на кухні, пам’ятаючи про успіхи та милосердно забуваючи про будь-які кулінарні катастрофи.
У наш час у нас є безліч блогів про їжу, що пропонують апетитні рецепти, пропозиції та яскраві фотографії, направляючи нас прямо на кухню… або в супермаркет. Є сотні продовольчих блогів, щоб спокусити ваші смакові рецептори. Ось 12 найкращих блогів про їжу, що пропонують різноманітні типи їжі.
12 найкращих блогів про їжу:
- 1. Любов і лимони
- 2. Печиво і Кейт
- 3. Мінімалістський Бейкер
- 4. Сміттен Кухня
- 5. 101 Кулінарні книги
- 6. Бюджетні байти
- 7. Приготування шафи
- 8. Чорт смачно
- 9. Зелені кухонні історії
- 10. Серйозні їжі
- 11. Проросла кухня
- 12. Два горошини та їх стручок
1. Любов і лимони
Love and Lemons було створено Жанін Донофріо та її чоловіком Джеком Метьюз («Тестувач смаку №1»). Назва блогу походить від того, що Жанін любить сезонну їжу, яку часто закінчують вичавкою лимона.
Більшість рецептів на сайті є вегетаріанськими.
Блог був заснований в 2011 році і був визнаний престижними журналами про їжу, такими як Food & Wine, Food52, Rafinery29, SELF Magazine та Oprah Magazine. Журнал Saveur у 2014 році його визнав найкращим кулінарним блогом Readers ’Choice, а в 2016 році отримав нагороду Saveur Editor’s Choice.
Якщо ви шукаєте рецепт, ви можете відфільтрувати пошук за сезоном, святом, спеціальною дієтою, видом їжі або інгредієнтом. На диво, є лише шість рецептів під цим інгредієнтом, лимоном.
2. Печиво і Кейт
Печиво і Кейт - це все, щоб відсвяткувати гарну їжу. Кейт - Кетрін Тейлор. Печиво - це її собака, яку Кейт описує як "таємничу муту" або як виявлений ДНК-тест, наполовину шипперке і наполовину такса/австралійський кулі.
Кейт - фотограф і кухар з Оклахоми. Вона створила блог у 2010 році і зараз працює над ним повний робочий день.
Як і багато інших найкращих блогів про їжу, представлених тут, Cookie та Kate містять рецепти вегетаріанської та цільної їжі.
Сайт полегшує пошук рецептів. Ви можете шукати рецепти за курсом, кухнею, дієтою, щодня, інгредієнтом чи сезоном.
3. Мінімалістський Бейкер
Мінімалістський Бейкер - це один з тих сайтів, де назва говорить про все. Він поділяє рецепти на рослинній основі, для приготування яких потрібно не менше 10 інгредієнтів, 1 чаша або 30 хвилин. Кожні три дні він публікує новий рецепт із сумішшю солених та солодких страв.
Дана Шульц - розробник рецептів та блогер. Вона глибоко любить експерименти з рецептами та фотографування їжі. Вона навіть розширилася, створивши основи побудови чудового курсу блогу про їжу.
Незважаючи на те, що в назві сайту використовується слово «пекар», воно охоплює багато різних видів (переважно веганських) кулінарних страв - солодощі, закуски, сніданок, закуски, закуски та напої.
4. Сміттен Кухня
Smitten Kitchen пропонує чудові зображення страв, які вимагають з’їсти. Тому не дивно, що Smitten Kitchen знайшов велику популярність у серйозних шанувальників їжі.
Smitten Kitchen резюмує себе як "Безстрашне приготування їжі з крихітної кухні в Нью-Йорку". Його створила Деб Перелман, яка одержима тонкощами їжі та кулінарії. Як вона каже на своїй сторінці Про сторінку, вона любить мати можливість прокидатися і готувати все, що їй подобається того дня.
Рецепти - це серце цього сайту. Особливий акцент приділяється підвищеному комфорту. Сайт також містить численні навчальні посібники з таких різноманітних тем, як випалювання яєць та виготовлення терпких тістів, які не стискають вас.
Деб радить лише використовувати загальнодоступні інгредієнти.
Сторінка "Рецепти" розподіляє всі рецепти сайту за типом, з додатковими підрозділами для фруктів, м'яса, солодощів та овочів.
5. 101 Кулінарні книги
«Кулінарні книги 101» Хайді Суонсон зосереджені на забезпеченні здорових повсякденних рецептів. На даний момент у ньому представлено понад 700 вегетаріанських рецептів, рецептів цільної їжі, веганських страв та рецептів швидкого приготування.
Хайді розпочала блог у 2003 році, коли переглянула свою величезну колекцію кулінарних книг і вирішила, що настав час припинити колекціонування та почати готувати. Їй було нудно повторювати одні і ті ж рецепти знову і знову. Вона відчула, що настав час вивчити книги в її колекції.