12 Перевірених переваг авокадо та корисні рецепти - Healthifyme
Авокадо вирощують переважно в екваторіальних, тропічних та субтропічних районах. Найпопулярніший сорт плодів авокадо - це вершковий авокадо Hass. Докази датуються 10 000 р. До н. Е. свідчить про те, що дерева авокадо вперше були помічені в місті Пуебла, Мексика. Першими поселенцями, які використали цей дуже корисний плід, були цивілізації Стародавньої Центральної Америки та Південної Америки.
Авокадо збирають рано, а потім дають йому поступово дозріти. Показником стиглого авокадо є його шкірка; якщо воно м’яке і м’яко натискає, то плоди дозріли повністю.
Переваги авокадо
Багато людей вважають, що вживання авокадо є відгодівлею через його високу калорійність. Однак авокадо складається лише з корисних жирів. Він пропонує тілу достатню кількість мононенасичених жирних кислот (MUFA). Він, природно, містить майже 20 вітамінів та мінералів. Додавання авокадо до фруктів та овочів може принести нам велику користь. Щоб краще зрозуміти цінність цього дивовижного фрукта, давайте розглянемо дванадцять неймовірних переваг регулярного вживання авокадо.
1. Вживання авокадо сприяє схудненню
Авокадо багатий клітковиною і низьким вмістом вуглеводів, саме тому він сприяє зниженню ваги. Крім того, дослідження показує, що люди, які їли авокадо після їжі, почувались на 23% більш задоволеними. Вони також мали на 28% нижче бажання їсти принаймні 5 годин, на відміну від тих людей, які не їли фрукти. Отже, природним чином людина споживає менше калорій, якщо авокадо включений у їх щоденний раціон.
2. Захист зору
Авокадо багатий потужними антиоксидантами, а також сприяє засвоєнню антиоксидантів з інших продуктів харчування. Два антиоксиданти, які мають вирішальне значення для підтримки здоров’я очей, - це лютеїн та зеаксантин, обидва вони присутні в авокадо. Тому вживання цього фрукта може зменшити ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями у дорослих.
3. Знижує ризик серцевих захворювань та холестерину
У сучасному зайнятому способі життя хвороби, пов’язані із власним серцем, стають все більш поширеними. Як відомо, високий рівень холестерину, кров'яний тиск, інсульти, неадекватний рівень тригліцеридів тощо викликають безліч передчасних смертей. Відомо, що авокадо знижує ризик серцевих захворювань. Вони можуть значно знизити загальний рівень холестерину, знизити тригліцериди крові до 20% і збільшити ліпопротеїни високої щільності до 11% і знизити рівень ЛПВЩ до 22%. Вегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру ще більше підвищує її ефективність.
4. У авокадо багато клітковини
Клітковина в основному є неперетравлюваною рослинною речовиною, яка сприяє поліпшенню травлення, зменшенню стрибків цукру в крові та зниженню ваги. Авокадо має як розчинні (25%), так і нерозчинні волокна (75%). Перший притягує воду і перетворює її в гель, тоді як другий покращує рух матеріалу під час травлення. Ті, хто страждає від поганого травлення або запору, можуть отримати користь від вживання авокадо.
5. Авокадо містить високий вміст калію
Банани можуть бути багаті калієм, але в авокадо рівень калію ще вищий. Це допомагає підтримувати електричні градієнти в своєму тілі. На додаток до цього, велике споживання калію також зменшує ризик серцевих нападів, високого кров'яного тиску та ниркової недостатності.
6. Вражаюча харчова цінність
Для людей, які стежать за станом здоров’я, вживання авокадо стало неймовірно популярним. Їх називають суперпродуктом, вони містять вітамін К, фолієву кислоту, вітамін С, вітамін В5, калій, вітамін Е, вітамін В6, магній, мідь, жиророзчинні, залізо, вітамін А, вітамін В2, вітамін В3, цинк, марганець, і фосфор. Вони також містять мононенасичені жири, 2 грами білка, олеїнову кислоту та лише 2 «чисті» вуглеводи. Крім того, від натрію немає слідів. Всі ці поживні речовини містяться в одній порції цього поживного фрукта в кількості 100 грамів. Включення його у свій раціон допоможе вам скористатися всіма цими поживними речовинами одночасно!