15 найкращих брендів веганських сирів, які змагаються за справжню річ
Так, веганський сир може мати такий же смак, як справжні речі.
Я буду першим заявити про це, я сир наркоман, як би ти не нарізав його. Практично вирощений на бри та класичному багеті, світ культурного молока є для мене другою природою. Однак я також проживаю в графстві Л.А., де свідомість здоров’я ніколи не далека від нашого розуму - і мені подобається будь-який інший житель міста, що п’є вівсяне молоко, прагну до кращого, коли справа доходить до того, що я їжу.
Спочатку веганський сир отримав досить погану репутацію за свої гумові текстури та нездатність плавитися з витонченістю, але, схоже, ті дні далеко позаду. З розвитком веганської індустрії тепер у нас є цілі проходи, забезпечені сиром кешью, продуктами на основі тофу та альтернативами кокосового молока, так що ніхто не відчуває себе поза стороною піци.
Що таке веганський сир?
Веганський сир - це категорія немолочних або рослинних сирів та аналогів сиру. Визначальною характеристикою веганського сиру є виключення всіх продуктів тваринного походження.
Тож я надів свою образну детективну шапку і копав, щоб знайти 15 найкращих марок веганських сирів, які можуть обдурити італійця. Те, що я придумав, - це рясний список - від сирних до м’яких сирів і навіть до начинок.
Прочитайте про мої 15 улюблених веганських сирів.
Смажений веганський сир
Відомий своїм веганським сиром, Kite Hill створив крем-сирний набір, який ви не скоро забудете, але ви можете прийняти його за справжній. Виготовлений з рослинних інгредієнтів, він має ту оксамитово-гладку консистенцію, яку ви не терпите отримати на сухарику Мері.
Тофутті краще, ніж Рікотта
Вам більше ніколи не доведеться пропускати цю спокусливу стопку млинців з лимонної рікотти на пізній сніданок із Tofutti’s Better Than Ricotta. Пропонуючи титул першої в історії альтернативи Рікотті, цей веганський сир, що не містить молочних продуктів, є ідеальною вершковою текстурою, щоб закрутитися у ваших солодких або пікантних стравах.
Густий і гострий, цей вершковий сир дає молочному шмеру в Нью-Йорку біг за свої гроші. Без соєвої основи кеш’ю, пов’язаної з лимонним соком, водою та морською сіллю, ви можете подумати, що вершкова пляма на підсмаженому бублику може бути найкращим способом насолоди, але веганський чізкейк може просто взяти торт.
Що стосується веганського сиру, Міоко написала книгу, буквально, у них є книга. Відомий продуктами, які є «кардинально реальними», але при цьому «виготовляються без корів» - у розплавленому вигляді або в м’якому розповсюдженому вигляді, цей штучний запах забирає золото серед веганів. Vegan Roadhouse представлений різноманітними смачними смаками, але Здоров’я Чедді здається улюбленим.