17 гірких продуктів для очищення
Американська дієта незбалансована. Він складається з переважно кисло-солодкої їжі згідно з даними MAPI, аюрведичного центру охорони здоров’я в Айові. Як результат, наше тіло неврівноважене, і ми часто відчуваємо млявість і нездужання.
Гірка їжа сприяє природному очищенню організму. Включаючи частину гіркого смаку в наш раціон, будь то в конкретних продуктах харчування або таких травах, як куркума, ми очищаємо свій організм щодня.
Шість смаків для кожного типу фігури
Аюрведа рекомендує включити в свій раціон всі шість смаків: солодкий, кислий, солоний, гіркий, терпкий і гострий. Хоча нам потрібно мати кожен смак для балансу та уникати тяги, кожен тип фігури потребує більше одних смаків, а менше інших.
Врівноважуючі смаки для кожного типу фігури такі:
- Тип тіла вата (худорлявої статури): солодкий, кислий і солоний
- Тип тіла Пітта (середньої статури): солодкий, гіркий і гострий
- Тип тіла Капха (важка статура): гіркий, гострий і терпкий.
Здорова дієта для кожного типу фігури буде зосереджена в першу чергу на продуктах, які їх збалансують, але забезпечуючи, щоб інші смаки були представлені через спеції та приправи.
Що гірка їжа робить для вас
Гірка їжа, як ви бачите згори, важлива для людей із середнім і важким станом. Вони менш критичні для худих людей.
То що для вас робить гіркий смак? За словами відомого аюрведичного лікаря Васанта Лада,
- гіркий смак антитоксичний. Він є антибактеріальним та противірусним, тому допомагає очищати організм
- гіркий смак вбиває мікроби
- гіркий смак знімає відчуття печіння та свербежу та допомагає при шкірних розладах
- гіркий смак знижує температуру
- гіркий смак покращує стійкість шкіри та м’язів
- гіркий смак допомагає травленню і полегшує кишкові гази.
- гіркий смак сушить систему і зменшує жир, кістковий мозок та елімінацію.