19 лимонних десертів, коли потрібно відпочити від шоколаду
Свіжі лимони можуть не входити до списку фруктів для перекусів (спасибі, ні, дякую). Але ця фірмова кислотність, яка робить лимони занадто інтенсивними, щоб їх можна було їсти самостійно, може стати зіркою в ансамблі інгредієнтів, перенісши кінцевий результат від м’якого до ароматного наступного рівня. І хоча це стосується і пікантних страв, є щось у солодкому та терпкому поєднанні лимонних десертів, що заслуговує на розгляд.
Тож забудьте про лимонад поки що: коли життя дарує вам лимони, приготуйте замість них ці 19 цитрусових рецептів.
1. Сирий веганський лимонний чізкейк
Завдяки здоровій фініковій основі та горіховій основі та начинці на основі кеш’ю цей веганський чізкейк, який не готується, буде суперником будь-якої версії, упакованої в молочні продукти. Щіпка куркуми надає їй пастельно-жовтого кольору, що служить візуальним натяком на лимонне добро всередині.
2. Палео міні-лимонні пироги
Кірка мигдального борошна та можливість заміни вершкового масла на кокосову олію роблять ці ідеально порційні пироги придатними для дієт Палео. Лимонний сир, схожий на заварний крем, вимагає трохи перемішувальної вишуканості, але він цілком вартий додаткової жирової змазки.
3. Здоровіші батончики лимонної ожини
Починаючи від ожини, розкиданої по всій начинці, до безглютенової скоринки - це не ваші звичайні лимонні батончики, але це тим більше підстав спробувати їх. Додані фрукти створюють ідеальну кисло-солодку пару, і хоча в цьому десерті немає молочних продуктів, його насичена текстура майже може перейти до чізкейку.
4. Здорові лимонні кекси з лимонною глазур’ю
Включаючи цедру, сік та екстракт, ці кекси використовують усі форми фруктів, щоб смакувати якомога приємнішим лимоном. Більше того, рецепт надзвичайно гнучкий - від альтернативних підсолоджувачів до типу борошна та молока, які можна використовувати; він містить інструкції, які мають бути адаптовані до будь-яких уподобань.
5. Здорове лавандове лимонне печиво
Використання як лаванди, так і лимона може викликати у вас відчуття, що ви робите свічки, а не печиво, але комбіноване ароматне і ароматне. Без яєць, зерен або рафінованого цукру ці маленькі красуні також підходять для кількох дієт - від палео до безглютенової.
6. Здоровий пудинг із чорничного лимонного хліба
Не варто недооцінювати цедру лимона - це може бути найароматичнішою частиною фрукта, і в цьому хлібному пудингу це цілий лимон, щоб зробити його додатковим ... ну, пікантним. До того ж, у цілому рецепті є хліб із цільнозернової пшениці і лише дві столові ложки доданого цукру, тож ніхто не судить, якщо ви вирішите його снідати замість десерту.