2019 рік відзначає 50-ту річницю Національної програми з питань харчування та харчування в Університеті Вайомінгу

відзначає

Визнано п’ятдесят років навчання харчування з питань харчування для молоді Вайомінга та сімей з обмеженими ресурсами.

Розширення Університету Вайомінгу забезпечує Розширену освітню програму з питань харчування та харчування (EFNEP) з моменту її початку в 1969 році. Програмування пропонується в округах Ларамі, Натрона та Ніобрара через Центральну програму харчування (CNP). Округи Ларамі та Натрона завжди мали EFNEP, тоді як третій графство змінювався протягом багатьох років. До округу Ніобрара EFNEP доставлявся в округ Гошен, а потім переїжджав до округу Фремонт.

Щорічні дані випускників штату Вайомінг EFNEP показали вдосконалення практики харчування, здатності розтягувати продукти харчування, практики безпечності харчових продуктів та фізичної активності, говорить Мінді Меулі, директор CNP.

У 2018 році учасники EFNEP заощаджували в середньому $ 899 щорічно, а 82 відсотки покращили практику безпеки харчових продуктів, наприклад, безпечне розморожування м'яса, говорить Меулі. Програми EFNEP збирають та повідомляють про наслідки за допомогою національної системи звітності.

EFNEP була першою в країні програмою освіти з питань харчування, яка фінансується через Національний інститут безпечності харчових продуктів та харчування Міністерства сільського господарства США (USDA). Програма була реалізована на національному рівні для вирішення проблеми продовольчої безпеки та поліпшення стану здоров'я через вживання їжі, управління харчовими ресурсами, фізичну активність та безпеку харчових продуктів.