23 пікантні рецепти вечері, наповнені випивкою
Поділіться цим із друзями!
Алкоголь - це неймовірно універсальний напій. Мало того, до чого ми звертаємось, якщо хочемо відпочити або трохи повеселитися, але алкоголь також є потужним інгредієнтом кулінарії.
Для більшості з нас, включаючи алкоголь у кулінарію, насправді не стосується нап’яніння чи кайфу. Зрештою, більшість (але не всі) алкоголю згорять під час приготування, а в більшості рецептів з алкоголем навіть не використовується так багато алкоголю порівняно з розміром порції.
Сила алкоголю в кулінарії походить від його впливу на їжу. Наприклад, алкоголь часто може бути способом додати якомусь неповторному смаку страві, особливо у випадку зі спиртами, такими як бурбон, які мають виразний смак. Але алкоголь також відіграє важливу роль у хімічних реакціях, і просто наявність алкоголю може змінити страву несподіваними способами. Я маю на увазі, чому ще в деяких стравах використовується горілка?
У цьому списку я зосереджуюсь на стравах на вечерю, в яких спеціально використовується алкоголь як один із їх інгредієнтів. Деякі з цих комбінацій є досить поширеними, але в інших рецептах алкоголь може використовуватися таким чином, який ви ніколи раніше не розглядали.
І ще один простий спосіб зробити це за допомогою солоних соусів, напоєних алкоголем. Тоді ви зможете дощувати або поливати їх улюбленим м’ясом!
PS. Можливо, вам сподобається наш список випивки солодких соусів, в яких також є алкоголь, але перекошене на більш солодку сторону!
Зміст
Пікантні випивки з вечерею
Кленові беконні пивні бургери
Цей рецепт походить від iowagirleats.com, а гамбургери поєднують аромати солодкого кленового бекону та пива. Загалом, ця комбінація спрацювала б надзвичайно добре, тим більше, що багато хто з нас, як правило, пили пиво разом із своїми гамбургерами.
У цьому рецепті пиво додасть витончений смак, тим більше, що рецепт містить інші сильні аромати. Це цікавий спосіб зробити смак гамбургерів дещо іншим, і це ідеальний рецепт для тих, хто трохи захворів простими старими гамбургерами.
Курячий бутерброд із пивом
Використання пива в клярі - це техніка з давньою історією, і цей рецепт від leitesculinaria.com - лише один із прикладів такого підходу. У пивному тісті основний наголос робиться на ефекті пива, а не на його ароматі.
Включення пива додає бульбашки в кляр. Це допомагає зробити тісто легшим, а також може надати йому більше тіла. Зараз цей рецепт дещо інший, оскільки досить рідко можна спостерігати, як курка готується в пивному клярі, але немає причин, чому б ні.
Поки ми розмовляємо з цією темою, я хочу зазначити, що це теж не ваш типовий рецепт пивного тіста. У рецепті використано кілька інгредієнтів більше, ніж можна було очікувати, що надає тістові більш складний та привабливий смак. Загалом, це, мабуть, дивовижний бутерброд із більш унікальним смаком, ніж це випливає із зображення.
Пиво Тушковані курячі тако
Використання пива в кулінарії, безумовно, є звичним підходом, тож ось ще один рецепт, який робить саме це. Цього разу рецепт надходить від thebeeroness.com, і, як ви можете собі уявити, це чудовий сайт, щоб перевірити, чи зацікавлені ви включити пиво в рецепти.
Цей конкретний рецепт досить прохолодний, оскільки пиво насправді є інгредієнтом коржів, а також курки. Вплив та аромат пива добре поєднуються зі свіжістю інших інгредієнтів, таких як авокадо та кінза, хоча замість цього ви можете використовувати власні гарніри.
Класичний французький цибульний суп
Існує не так багато рецептів вечері, в яких традиційно в якості інгредієнта використовується алкоголь, але французький цибульний суп - один із прикладів такого рецепту. У той же час у рецептах французького цибулевого супу дуже багато варіацій, і пошук хорошого часом може бути складним завданням.
Цей рецепт походить від willcookforfriends.com, і він, безумовно, відповідає ідеї класичної версії рецепту. У цьому випадку в рецепті насправді використовуються два типи алкоголю, але обидва вони суттєво сприятимуть смаку страви.
Повільна плита Червоне вино Горщик смажена
Мені завжди подобалася ідея приготування смаженого в мультиварці. Це чудовий спосіб приготувати ситне і зігріваюче блюдо, не вимагаючи при цьому стільки зусиль.
Ідея включення алкоголю в цю страву якраз і робить її набагато кращою, особливо якщо ви готуєте такий тип страв у глибину зими. Червоне вино також є природним доповненням до червоного м’яса загалом, тому рецепти, подібні до цього, в кінцевому підсумку працюють так добре. Ви можете знайти всю інформацію, необхідну для виготовлення цієї інформації, на jeanetteshealthyliving.com.
Веганське пиво Чилі
Цей рецепт походить від minimalistbaker.com, і Дана зазначає, що це хороший рецепт, навіть якщо ви зазвичай не п'єте пива. Пиво може бути чудовим інструментом для приготування їжі, додаючи глибини смаку.
У цьому випадку пиво служить для того, щоб страва стала трохи сільською, що майже ідеально підходить для чилі. Рецепт веганського чилі. Тим не менш, ви також можете додати м'ясо до рецепту, якщо хочете, і вказівки дійсно дають інформацію про те, як зробити цю заміну.
Клейка курка Бурбон з рисом
Цей рецепт я знайшов на сайті pinchofyum.com, і мені подобається ідея використовувати бурбон у страві з курки. Загалом, бурбон дійсно має глибокий і дещо насичений смак, який чудово доповнить курку.
Скласти рецепт також напрочуд просто, тому він буде чудовим вибором, якщо у вас не буде багато часу. Оскільки рецепт спирається на маринад, вам потрібно було б розпочати напередодні ввечері. Тим не менше, кількість практичної роботи з цим рецептом насправді мінімальна.
Смажена курка з пивом в йогурті
Я знаю, що я вже виділяв один рецепт курки, розбитої пивом, але мені довелося включити цей, бо він насправді зовсім інший. Велика частина цього пов’язана з йогуртовою сумішшю, яка використовується на курці. Ця суміш зробила б смак курятини зовсім іншим, і, я думаю, підхід особливо добре працює на курячих гомілках.