28 десертів кето (плюс поради щодо випічки кето) - Кірбі; s Тяга
Якщо ви новачок у кето-дієті або дотримуєтесь її роками, ви вже знаєте, що важко відмовитися від десертів. Коли кілька років тому деякі члени нашої родини почали приймати кето, я знав, що мені потрібно створити смачні солодкі страви, щоб вони не відчували себе позбавленими. Отже, у цій публікації ви дізнаєтесь більше про випікання кето та отримаєте всі мої найкращі поради щодо приготування найкращих кето-десертів. Я також ділюсь з вами деякими улюбленими рецептами кето-десертів, які ви можете переглянути.
Частковою проблемою, коли сидите на кето-дієті, є знання, які інгредієнти ви можете використовувати в рецептах. У випічці це особливо важливо, оскільки з усіма замінниками цукру та борошна іноді важко знати, які саме використовувати.
Я розбиваю речі для вас, щоб ви знали різницю між звичайною кето-борошном та підсолоджувачами, а також поділилися деякими порадами, щоб ви могли успішно готувати кето-десерти.
Кето-підсолоджувачі
Звичайні цукри, такі як коричневий і білий цукор, мед і кленовий сироп, серед інших не є кето-сприятливими, але є кілька альтернативних підсолоджувачів, які ви можете використовувати замість них. Я завжди намагаюся дотримуватися натуральних підсолоджувачів, про що я детальніше розповім нижче.
Підсолоджувачі часто не просто додають солодкості рецепту. Вони також відіграють важливу роль у структурі та фактурі десерту, тому завжди рекомендується дотримуватися саме того підсолоджувача, який рекомендує рецепт.
Замінники борошна з низьким вмістом вуглеводів
Те, що пшеничне борошно не є кето-сприятливим, не означає, що ви не можете готувати рецепти на основі борошна, використовуючи альтернативні борошняні продукти. З популярністю дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето, багато альтернативних видів борошна стали більш доступними. Але, як і підсолоджувачі, вони не всі взаємозамінні, і ви завжди повинні використовувати те, що рекомендує рецепт.
Поради щодо приготування кето-десертів
- Якщо рецепт не вказує цього, уникайте безпосередньої заміни пшеничного борошна на низьковуглеводне борошно.
- Багато рецептів випічки кето вимагають більшої кількості розпушувача, тому я рекомендую використовувати безалюмінієвий розпушувач, який не залишить металевого присмаку при використанні у більшій кількості.
- Що стосується шоколадних десертів, Lily’s Sweets пропонує великий вибір шоколадних виробів для випічки, і це мій улюблений продукт, оскільки він не має присмаку і діє так само, як звичайний шоколад, коли ви використовуєте його у рецептах.
- Нарешті, якщо ви новачок у кето, я думаю, важливо зберігати відкритість! Багато рецептів можуть виглядати дивно на папері з незнайомими інгредієнтами чи загальними інгредієнтами, які використовуються по-новому - але, і я кажу за свої рецепти, вірте, що вони працюють і будуть чудовими. Всі мої рецепти кето перевірені.
Хочете спробувати якісь дивовижні кето-десерти? Ось декілька моїх улюблених рецептів!
Торти
Всі речі, включаючи чізкейк у цьому списку! Мої рецепти тортів з кетом легко зробити і ідеально підійти, якщо ви розважаєте або хочете приготувати торт для тих, хто дотримується кето-дієти.
Торт з лавовою кето | Цей шоколадний торт багатий і декадентський. Крім того, вам не потрібен міксер, і він готовий приблизно через 20 хвилин.