3 апетитні рецепти севіче для швидкого схуднення - MyDiet
На жаль, не завжди легко додати рибу до свого раціону розумно. Замовлення смаженої у фритюрі риби та чіпсів точно не те, що наказав лікар - тісто та олії, додані під час смаження у фритюрі, заперечують точні переваги, які ви сподівались отримати, спочатку вживаючи рибу.
Смаження та приготування на пару - кращий вибір, але риба може бути м’якою, тому ми, як правило, подаємо її з насиченими висококалорійними соусами - ще раз усуваючи рибні корисні для серця риси та додаючи непотрібні калорії до нашого раціону.
Ось тут з’являється севіче. Це освіжаюче південноамериканське частування смачне та легке у приготуванні. Найкраще, він зберігає всі корисні для здоров’я риби, зберігаючи низьку калорійність та забезпечуючи смакові рецептори.
«Севіче» - загальний термін, який може позначати багато різних страв. Загальне для них - сира риба та цитрусовий сік з апельсинів, лимонів, лаймів, мандаринів або грейпфрута. За допомогою цих двох інгредієнтів ви можете створити незліченну кількість варіацій на основі наявності свіжої риби у вашому районі, вашого смаку цитрусових та таких доповнень, як цибуля, перець чилі, помідори, солодкий перець, свіжа зелень тощо. . Небо - межа!
Майте на увазі, риба в севіче насправді ніколи не готується. Маринування в кислому фруктовому соку робить рибу непрозорою і твердою, майже так само, як це робить кулінарія, але севіче готується в холодильнику, а не на плиті. Тож вам захочеться придбати найсвіжішу рибу, до якої ви потрапите. Деякі магазини містять таку рибу в спеціальному футлярі з написом "сорт суші".
Севіче може подаватися як a холодна закуска, салат, або Головна страва. Або може служити начинкою для коржів або обгортань салатом.
Ось три чудові рецепти севіче для початку.
Тунець в мексиканському стилі Чевіче
Інгредієнти