3 ідеї сніданку дітям (і батькам) сподобається виховання дітей ЮНІСЕФ

За допомогою цих швидких, поживних та доступних рецептів живіть мозок та тіло вашої дитини.

Правильне харчування відкриває шлях для розвитку дитини, допомагаючи їй рости щасливою та здоровою.

Леанн Браун, автор нагородженої кулінарної книги Good and Cheap, запросила нас на свою кухню, щоб поділитися деякими ідеями для зайнятих батьків.

Спробуйте ці ідеї рецептів для дітей віком від 12 місяців: вони легкі, поживні та смачні!

1. Томатна яєчня

Ця купа пухнастих вершкових яєць вміщує масу гострих, соковитих, солодких помідорів. Цю страву найкраще смакувати, коли помідори в сезон. Подавайте яйця з шматочками тосту або коржиком, якщо вони є під рукою.

Інгредієнти

1/2 столової ложки (7 г) вершкового масла
4 невеликих (або 2 великих) дрібно нарізаних свіжих помідорів
4 яйця

Додатки: Посипання дрібно нарізаного свіжого базиліка або інших трав/спецій, доступних там, де ви живете.

Розмір порції: Ці вимірювання будуть обслуговувати 2 дорослих. Для малюка рекомендована кількість становить приблизно 1/2 до 1 яйця.

Як це зробити

Розтопіть масло на невеликій або середній антипригарній сковороді на середньому вогні, закручуючи його, щоб покрити сковороду. Додайте помідори і варіть до тих пір, поки вони не виділять свій сік і більша частина його не випарується, 5 - 7 хвилин.
Тим часом розбийте яйця в миску і злегка збийте виделкою.
Поменшіть вогонь до мінімуму і додайте яйця на сковороду. За допомогою лопатки акуратно змішайте яйця з помідорами та обережно і безперервно розмішуйте, щоб яйця не утворювали шматочки. Зменшіть нагрівання як можна менше; чим повільніше готуються ваші яйця, тим вони будуть більш кремовими.
Після того, як яйця звариться до потрібної консистенції, вимкніть вогонь і додайте подрібнену зелень. Базилік найкращий з помідорами. Мені подобається моя яєчня пухка і соковита, а яйця утворюють дуже м’які сирки. Ви можете дати їм варитися трохи довше, якщо ви віддаєте перевагу вашим яєчним сушаркам.

Корисно знати: Факти харчування

Яйця вважаються "повноцінним" джерелом білка, оскільки вони містять усі дев'ять незамінних амінокислот - будівельних матеріалів для росту дітей. Вони є багатими джерелами селену, вітаміну D, B6, B12 та мінералів, таких як цинк, залізо та мідь.

Помідори приносять вітамін С і А - чудово для імунної системи вашої дитини, а базилік також багатий вітамінами.

Невеликі шматочки цільнозернового хліба або коржі можуть бути хорошим джерелом клітковини, але уникайте тих, що додають цукор.

2. Заправлена вівсяна каша