3 низькокалорійних підсолоджувачів, які Ви (ймовірно,) Хейвен; t Почуто; Food Insight
Окрім святкових сімейних посиденьок, є ще одна велика причина для того, щоб радіти сезону свят: солодкі сезонні частування!
Коли ми обходимо гарбузовий пиріг або копаємось у своїх різдвяних панчохах, легко втратити з виду найголовнішу мантру щодо харчування (все в міру!). На щастя, у нас є способи, які допоможуть нам насолоджуватися нашими солодкими ласощами, одночасно зменшуючи споживання цукру та калорій. Ось чому я вдячний за можливість використовувати низькокалорійні підсолоджувачі замість цукру та за доступність продуктів, що використовують низькокалорійні підсолоджувачі. І як сертифікований педагог з діабету, я особливо вдячний за можливості, які допоможуть хворим на цукровий діабет регулювати загальне споживання вуглеводів.
Ви, мабуть, знайомі з найпоширенішими низькокалорійними підсолоджувачами: рожевими, синіми та жовтими - сахарином, аспартамом та сукралозою - і ви, напевно, чули про стевію теж ... але є й інші низькокалорійні підсолоджувачі на ринку, про який ви, можливо, раніше не чули.
Сподіваємось, ви чули добру новину про те, що низькокалорійні підсолоджувачі безпечні та ефективні для контролю ваги та лікування діабету. Але чи знаєте ви, чому на ринку у нас так багато різних типів підсолоджувачів?
На додаток до зменшення або знищення калорій та вуглеводів у їжі, різні типи низькокалорійних підсолоджувачів мають різні властивості, що забезпечують функції продуктів. Наприклад, деякі низькокалорійні підсолоджувачі є більш термостійкими і, отже, кращі у випічці, а інші забезпечують кращі результати при заморожуванні. Хоча всі вони солодкі, низькокалорійні підсолоджувачі можуть також мати різні смакові характеристики.