3 прості індійські приправи щодня
Якщо ви хочете зробити свою ніч каррі трохи більш особливою, спробуйте ці 3 прості індійські приправи (їх також швидко зробити): огірковий райта; Салат з помідорів і цибулі; Банан Самбал.
Індійські приправи
Перш ніж я ображаю чужі почуття, це можуть бути чи не справжні індійські рецепти. Це те, що я використовував роками, коли хочу щось більше, ніж Манго Чатні з моїм каррі або занурювати свої поппадоми в.
Подзвоніть на зміни
Всі рецепти досить пристосовані:
- Якщо у вас немає ніяких трав - залиште їх. І огірковий райта, і салат з цибулею і помідорами все ще мають смак
- Так само, якщо у вас немає висушеного кокосового горіха, будь ласка, не купуйте його за ту крихітну суму, яку ви тут використовуєте. (Я так чи інакше часто не турбуюся цим, бо я не великий шанувальник)
- Якщо у вас тільки червона цибуля - супер!
- Якщо ваші помідори крихітні, просто використовуйте ще кілька
- Якщо у вас є лише Creme Fraiche або грецький йогурт, це цілком нормально. Напевно, ви все-таки знайдете рецепт, який використовує ці інгредієнти.
Райта
Прохолода йогурту та огірка допомагає протидіяти нагріванню каррі. Також ідеально, якщо каррі для вас занадто гаряче, що іноді трапляється у нас вдома, тому що мені дуже подобається гаряче каррі.