3 унікальних гриби, які потрібно додати до свого раціону SHL
Ми всі звикли бачити в продуктовому магазині печериці або додавати в рецепт банку нарізаних грибів.
Гриби сприяють смаку і текстурі багатьох страв, і іноді, як у випадку з фаршированими грибами Портобелло, вони є їжею.
Гриби додають свій смак, не додаючи жиру, і вони низькокалорійні. Гриби також надають користь для здоров’я, забезпечуючи вітамінами, мінералами, клітковиною, а в багатьох випадках і білком.
Але крім загальноприйнятих сортів, таких як печериці або портобеллос, є багато інших, які варто спробувати. Гриби креміні часто можна зустріти у проході продуктів, поряд з гливами та білими грибами.
Ті, хто любить гриби, можливо, спробували шиїтаке або лисички або вибрали користь для здоров'я, яку містить органічний порошок грибів рейші. Існують навіть лікарські гриби для собак.
І тоді є ці 3 унікальних гриби, які варто шукати, будь то ви знайдете їх у магазині, поживите для них у дикій природі або придбаєте у вигляді порошку або добавки.
1. Фазановий хвіст
Тим, хто добуває гриби в дикій природі, було б добре шукати цей цікавий гриб, названий так, тому що кольори та лусочки на його вершині нагадують візерунки пір’я фазана.
У США хвостик фазана або спина фазана зустрічається на схід від Скелястих гір, де він плодоносить навесні, а іноді і восени.
Хоча клінічні дослідження не зафіксували конкретних переваг фазанового хвоста для здоров'я. Він має ті самі переваги, що й інші гриби, включаючи наявність клітковини та вітамінів, а також такі властивості, як антиоксидант, протизапальний засіб та корисний для здоров’я серця.
Хвіст фазана також відіграє важливу роль у лісовій екосистемі, розкладаючи деревину. І навіть можна зробити папір з грибами фазанового хвоста.
2. Гриби омарів
Гриб омарів може бути найунікальнішим серед усіх грибів, і не тільки завдяки своєму яскравому червоному кольору. Особливо це те, що насправді білий гриб з паразитом утворює апельсинову або червону кірку.
Грибом-господарем, як правило, є гриб сироїжки, який також називають твердим крихким, який покритий паразитом, який його спотворює.