31 Рецепти післяобіднього чаю та ідеї чаювання для чаю - оливковий журнал
Якщо ви хочете знати, що подається до післяобіднього чаю в Англії, перегляньте наші домашні рецепти післяобіднього чаю, щоб створити ідеальне англійське чаювання. Почніть із солоних рецептів післяобіднього чаю, включаючи сендвічі з пальцями, делікатні бутерброди з креветками та лососем та шикарні шотландські перепелині яйця. Після вишуканого засобу для чищення піднебіння приготуйте партію булочок, щоб подати його до вершків зі згущеним кремом, варенням та лимонною сиркою (або чому б не подати м’якушки).
Стійку для торта, наповнену випічкою, печивом та солодкими чаюваннями після обіду, можна приготувати заздалегідь і вражаюче подати до столу. Нарешті, ми пропонуємо подати шматочок торта для гостей післяобіднього чаю, щоб закінчити або взяти з собою додому.
Щоб дізнатись про те, як подавати післяобідній чай від найкращих (наприклад, як збирають післяобідній чай The Ritz), відвідайте один із найкращих післяобідніх чаїв у Лондоні, щоб отримати поради.
Пікантні рецепти післяобіднього чаю
Сендвічі з пальцями зазвичай формують перший раунд післяобіднього чаю. Ми включили кілька рецептів відкритих бутербродів, шотландських яєць, булочок, чайних тістечок та іншого, щоб подати їх разом із вашими класичними сандвічами з пальцями.
Креветок скаген
Цей простий бутерброд із креветками люб'язно надав виконавчий шеф-кухар Генрік Рітцен у скандинавському ресторані Aquavit, Лондон. Якщо ви не можете отримати свіжий хрін, використовуйте замість нього 1 ст. Л. Соусу з хрону.
Графські сірі кекси
У чайниках є щось справді втішне, і цей рецепт чайок з сірими графами виводить їх на новий рівень. Затушіть їх вершковим маслом і додайте трохи лимонної сирної маси, щоб вийшов смак. Ви можете формувати кекси на деко, але використання традиційної йоркширської форми для пудингу надає кексам класичний вигляд із плоским дном.
Авокадо на тості з копченим лососем
Сандвічі з копченим лососем - класика післяобіднього чаю. Спробуйте наш відкритий авокадо на грінках з копченим лососем та томатною заправкою, щоб трохи покрутити для напою. Більше авокадо на ідеях тостів тут.
Крабове шотландське перепелине яйце з гірчичним майонезом
Зробіть післяобідній чай супер шикарним за цим рецептом. Наші крабові шотландські перепелині яйця з гірчичним майонезом - це вишукані солоні закуски після обіду. Їх легко зробити, але вони виглядають вражаюче.
Груші, шафран і коричневі маффіни
Якщо кекси з верхівками для кексів - це те, що вам потрібно, не використовуйте паперові футляри, а лише змастіть отвори для кексів. Вони чудово працюють без шафрану, якщо у вас його немає - замість цього ви можете додати щіпку кориці або мускатного горіха, якщо хочете.
Ідея засобу для очищення піднебінного чаю
Джин-тонік граніт
Якщо ви хочете скопіювати деякі найвишуканіші готелі, де подають післяобідній чай, це простий спосіб додати щось особливе. Наша напойна граніта робить чудовий засіб для чищення піднебіння, яке можна подати між солодкими та солоними турами післяобіднього чаю.
Рецепти булочок
Булочки часто вважаються найважливішим елементом післяобіднього чаю, оскільки їх просто зробити, але справді розповісти про якість чаю. У нас тут безліч рецептів булочок, але ми включили класичну булочку та кілька солоних сирних булочок нижче, щоб спробувати. Подавайте булочки з великою кількістю згущених вершків та різноманітним варенням. У нас також є рецепт домашнього лимонного сиру, щоб зробити ваш чай надзвичайно особливим.
Класичні булочки
Зробити власні булочки настільки просто за допомогою цього швидкого і простого рецепту. Зробіть партію для післяобіднього чайного спред, варення спочатку або крему - вирішувати вам.
Полуничне варення з полуниці та Пімма
Ознайомтеся з цим швидким і простим випивним рецептом варення з соковитою полуницею та Піммом для літнього доповнення до вашого післяобіднього чайного спред.
Лимонна сирна маса
Зробити свою власну лимонну сирну масу для випікання булочок простіше, ніж ви думаєте за допомогою цього рецепта, і ви отримаєте справді свіжу, пікантну сирну масу.
Пісочне печиво з ревеню
Американські пісочні печива більше нагадують булочки, ніж печиво. Зазвичай наповнені полуницею та кремом, ці рожеві ревіні є чудовим британським поворотом, який можна подати до чаю. Спробуйте наші рецепти ревеню, щоб отримати більше британських солодких ласощів.
Чеширський сир і горіхові булочки
Нашим заморожуваним сирним булочкам потрібно лише 30 хвилин, щоб випікати та приготувати чудову закуску, яка готується прямо із замороженого. Підсмажені волоські горіхи додають їм трохи додаткового хрускіту.
Хочете подати цікавий чай зі своїми булочками? Спробуйте цей рецепт.