4 дієтологи кажуть, що це 7 найкращих зерен для схуднення (вуглеводи для перемоги!)
З огляду на те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето стають настільки популярними для схуднення, багатьох людей турбує вживання цільнозернових страхів через страх набрати вагу. Але цілісні зерна насправді можуть допомогти вам схуднути.
Зареєстрований дієтолог і сертифікований тренер NASM Уїтні Інгліш (@whitneyerd в Instagram), штат Мері, рекомендує своїм клієнтам їсти цільнозернові страви, оскільки "дослідження показали, що дієти, багаті на цільні зерна, допомагають підтримувати втрату ваги та зменшують запалення", - сказала вона POPSUGAR. "Вони забезпечують значну дозу рослинного білка та клітковини, які допомагають насититись та допомагають збалансувати рівень цукру в крові, щоб ви довше залишалися ситішими!"
Клітковина в цільних зернах допомагає нам почуватись більш задоволеними в перервах між прийомами їжі, що допомагає менше перекушувати і споживати менше калорій. Зареєстрований дієтолог Джорджія Руундер, CDN, додав, що вживання достатньої кількості клітковини сприяє здоровій роботі травної системи. Білок у цільних зернах також є "ключовою поживною речовиною для нарощування м'язів у тілі", - сказала вона. Нарощування більшої кількості м’язів може сприяти зниженню ваги, при цьому м’язова тканина спалює більше калорій, ніж жирова тканина, сказала вона.
Окрім клітковини та білка, цільні зерна, на відміну від рафінованих зерен, таких як збагачене борошно, також містять більше мінералів, вітамінів групи В та заліза, коли їх споживають у цілому, необробленому вигляді. Тож прагніть включити у свій раціон різноманітні цільнозернові страви, особливо наступні вісім.
1. Овес
Овес - одне з найпопулярніших цільних злаків, і це не даремно. Зареєстрований дієтолог Джекі Баллу Ердос, штат Меріленд, CDN, власник Balancing Act Nutrition, є великим шанувальником, але вона рекомендує овес, вирізаний із сталі. "Оскільки цей овес переробляється менше, ніж овес, він засвоюється повільніше і сприяє зменшенню стрибків цукру в крові, що допомагає підтримувати рівень енергії та довше почувати себе ситим", - сказала вона.
Зареєстрований дієтолог Стефані Феррарі, штат МС, рекомендує вівсянку на сніданок, оскільки вона багата клітковиною і може поєднуватися з іншими ситними продуктами, такими як горіхи, насіння та фрукти. Вона поділилася геніальним руйнуванням для збільшення білка у вашій мисці: замочіть або приготуйте овес з молоком (або соєвим молоком). "Цей потужний сніданок - чудовий спосіб розпочати свій день і допоможе вам залишатися задоволеними до обіду, щоб не переїдати", - сказала вона POPSUGAR. "З цієї причини це чудова їжа для схуднення".
Розмір порції: 1/2 склянки сухого вівса, обробленого сталлю
Калорії: 170
Вуглеводи: 31 грам
Клітковина: 4 грами
Білок: 4 грами
Спробуйте ці рецепти:
2. Кіноа
Стефані каже, що лобода є її улюбленою на всі часи (хоча насправді це насіння, а не зерно). Дієтологи Уїтні та Джорджія також є шанувальниками кіноа, оскільки вона не містить глютену та містить багато білка - вона містить приблизно вдвічі більше, ніж коричневий рис. Це також одна з єдиних рослинних продуктів з усіма дев’ятьма незамінними амінокислотами.
Кіноа неймовірно універсальна і її можна їсти теплою або холодною, солодкою або солоною. Ви навіть можете використовувати його для приготування млинців або подрібнити в борошно, щоб приготувати це печиво з імбирної патоки. "Це залишає вас більш задоволеними, ніж інші зерна, через вміст клітковини та білка, тому це хороша їжа для схуднення", - сказала Стефані.