4 поради щодо переходу до вегетаріанської дієти - Сан-Дієго - Sharp HealthCare
Люди вибирають вегетаріанську дієту з багатьох причин, включаючи користь для здоров’я, щоб зменшити ризик серцево-судинних та ракових захворювань, а також екологічні та економічні вигоди.
Якщо ви думаєте, чи може вегетаріанська дієта вам підходити, важливо спланувати перехід. Меллорі Дулан, зареєстрований дієтолог Медичного центру Шарп Чула Віста, та Патті Енніс, зареєстрований дієтолог і менеджер клінічного харчування в Шарп Чула Віста, діляться цими чотирма порадами щодо переходу на вегетаріанську дієту.
1. Визначтесь, якого типу дієти ви хочете дотримуватися
"Існує безліч рослинних дієт", - говорить Дулан. "Важливо врахувати, що вам найбільше підходить".
Дієти на рослинній основі включають:
- Веганське - виключає всі продукти тваринного походження, включаючи яйця та молочні продукти
- Лакто-вегетаріанський - включає молочні продукти, але не яєчні продукти
- Лакто-ово вегетаріанський - включає яйця та молочні продукти
- Ово-вегетаріанський - включає яйця, але не молочні продукти
Спробуйте поекспериментувати з цими різними типами, щоб побачити, який з них вам більше подобається.
2. Почніть з того, що ви знаєте
Спершу починаючи, спробуйте включити рослинні страви, з якими ви вже знайомі. Не потрібно відмовлятися від усього м’яса відразу. Ви можете спробувати вибрати один вегетаріанський прийом їжі на тиждень і повільно збільшувати звідти. “Почніть з продуктів, які, як ви знаєте, вам подобаються. Тоді починайте включати інші рецепти у свій розпорядок дня », - говорить Дулан.