4 рецепти для очищення супу, які добре очищають ваше тіло
"> Чому суп? Дует, як його клітковина, яка, як показують останні дослідження, є ключовою для здоров'я кишечника (і може зіграти певну роль у профілактиці раку), і який сокорушення зазвичай видаляє. Вміст клітковини в супах допомагає запобігти стрибкам цукру в крові, які ви отримуєте з соком, кажуть Блаттейс і Велла, які співпрацювали з кухарями та дієтологами, щоб запропонувати рецепти The Soup Cleanse.
Таким чином, у вас менше шансів викинути свій метаболізм (що може призвести до набору ваги) або надихнути на необхідність запою, зазначають засновники, оскільки ви отримуєте величезний рівень овочів-клоунів у кожному ковтку.
“Якби ви взяли всі інгредієнти в одному з наших чистячих засобів і поклали їх на тарілку у вигляді цільної їжі, було б важко закінчити їх усі. Супінг пропонує спосіб упакувати все, що потрібно для вашого тіла, більш ефективним способом », - кажуть Блаттейс і Велла.
Насправді, рецепти «Очищення супу» досить насичують, ну і чистять (при цьому не містять молочних продуктів, клейковини, переробленої сої та рафінованого цукру) - подумайте про гарбузове місо, вершковий морквяний імбир та весняний горох.
Прочитайте далі, коли Блаттейс та Велла діляться чотирма корисними, очищувальними супами, щоб якомога швидше встигнути у вашу миску. —Ларкін Кларк
"Морква отримує погану репутацію через високий вміст цукру", - пояснюють Блаттейс і Велла, котрі люблять її своїм фалкаринолом (пов'язаним із зниженням ризику раку). "Морква також може допомогти вашій шкірі засвітитися високим вмістом бета-каротину, корисного для вашого зору".
Інгредієнти
3 ст. Ложки оливкової олії
2 великі жовті цибулини, подрібнені
1 ч. Ложка свіжого потрісканого перцю, плюс більше за смаком
10 великих органічних морквин, нарізаних шматочками дюйма
6 склянок курячого бульйону або смаженого овочевого бульйону (з низьким вмістом натрію, без MSG)
1 дюймовий свіжий корінь імбиру, очищений і натертий на тертці
1 склянка свіжовичавленого апельсинового соку
Сіль, за смаком
Нагрійте велику каструлю або каструлю на середньому вогні та додайте оливкову олію. Коли олія затанцює, додайте цибулю, зменште вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. Варіть близько 20 хвилин або поки цибуля не стане світло-кольоровим і дуже ніжним. Перемішайте перець.
Додайте в казан моркву та курячий бульйон і доведіть до кипіння. Зменште до кипіння і додайте імбир. Накрийте кришкою і варіть 25-30 хвилин, щоб морква стала дуже ніжною.
Перекладіть суміш у блендер, додайте сік і змішуйте до повного однорідного стану 1-2 хвилини. Посоліть за смаком.
Поверніть суп у казан, якщо хочете злегка його підігріти, перш ніж його з’їсти, або перелийте у скляну ємність і зберігайте в холодильнику до трьох днів. Робить 6 порцій. Очистити розмір порції: 12 унцій.
(Фото: Віктор Боггосян)
"Величезна доза клітковини ячменю вражає шлунково-кишковий тракт, вимиваючи небажаних відвідувачів і живлячи доброзичливі бактерії в кишечнику", - кажуть Блаттейс і Велла, які діляться цим рецептом виключно з читачами "Well + Good" (пощастило нам!). Інші переваги ячменю включають зниження рівня холестерину та більш стабільний рівень цукру в крові. Але якщо ячмінь - не ваша справа, ви можете замість нього використовувати 1 склянку вареного коричневого рису.
Інгредієнти
2 ст. Ложки оливкової олії
1 середня жовта цибулина, подрібнена
8 зубчиків часнику, подрібнених
2 стебла селери, подрібнені
3 моркви, нарізані скибочками
3 фунтів яловичих гомілок
Сіль і перець, за смаком
6 склянок бульйону з яловичої кістки (з низьким вмістом натрію, без MSG)
2 лаврових листа
1 пучок свіжого чебрецю, перев’язаного ниткою
1 (14 унцій) консервована банка без вмісту BPA або цілі помідори Tetra Pak з соком
1½ склянки ячменю або 1 склянка вареного коричневого рису