4 види здорового пива (і переваги їх пиття)
Середній американець випиває приблизно 23 галони пива на рік, що створює національний попит приблизно на 200 мільйонів барелів. Звичайно, оскільки ви зараз читаєте це у пивному блозі, можливо, ви можете пити трохи більше середньої кількості пива на рік.
Скільки б ви не випили, не можна заперечувати, що популярність пива продовжує стрімко зростати. Як таке, так і бажання випити пива, яке не буде негативно впливати на ваше здоров'я. Минулі дослідження показали, що помірне споживання пива може мати певні переваги для здоров’я. Хоча термін помірність може по-різному визначатися різними людьми, правда полягає в тому, що там є пиво, яке є "здоровішим", ніж інші.
З недавнім оголошенням про те, що австралійські вчені створили пиво з електролітами, це змусило нас замислитися. Яке пиво є найздоровішим? Покопавшись, ось чотири види здорового пива та їх передбачувана користь для здоров’я.
1) Пиво, дружнє до серця
Давно відомо, що пиво приносить користь здоров’ю серця. Насправді, дослідження 2012 року показало, що "помірне споживання пива пов'язане з меншим серцево-судинним ризиком". Дослідники дійшли висновку, що природні антиоксиданти, відомі як феноли, що містяться у багатьох видах пива, є причиною покращення роботи серця у учасників дослідження.
Найвищі концентрації фенолу доступні у таких пивах, як Yuengling Light Lager, Abita Purple Haze та Left Hand Good Juju. Yuengling забезпечує повний смак, зберігаючи легку кількість калорій. Типовий стакан Yuengling Light Lager містить приблизно 99 калорій і все ще містить ті корисні фенольні переваги.
Крім того, Abita включає у свою заварку справжню малину, що зменшує гіркий смак деяких елів. Ягоди також додають додатковий антиоксидант у ваш напій, який, як можна вважати, додає користі для здоров’я серця. Left Hand Good Juju виготовляється зі свіжого імбиру - суперпродукту, корисного для серця. Хороший жужу також відрізняється низькою калорійністю, але не скупиться на смак.
2) Пиво без глютену
Для багатьох американців залишатися здоровим означає дотримуватися дієти, що не містить зерна, яку зазвичай називають дієтою без глютену. Це особливо важливо для двох мільйонів американців, які страждають на целіакію. Найпростіший спосіб лікування цієї руйнівної шлунково-кишкової хвороби - уникати глютену на кожному кроці.
Як варити пиво без глютену
Все, що ви повинні знати, намагаючись зварити власне безглютенове пиво вдома.
Хороша новина полягає в тому, що пиво без глютену постійно зростає в популярності протягом останніх кількох років. Однак, залежно від того, де ви живете, пиво без глютену знайти може бути дещо складно.
Зателефонуйте до місцевого магазину крафтового пива та поцікавтесь їх вибором безглютенового пива. Залежно від того, чи є у них пиво, яке ви шукаєте, можливо, вони можуть замовити його для вас спеціально.
Одним із смачних прикладів пива без глютену є пивоварня Lakefront, яка виробляє популярне блідо-золоте пиво під назвою New Grist. Це пиво варять із рису та безглютенових дріжджів, вирощених на патоці. Це також було перше пиво, на якому його марка була затверджена як безглютенова.
Dogfish Head також має популярне пиво без глютену під назвою Tweason’ale. Замість ячменю Собака використовує сиропну основу із сорго з домішками полуниці, патоки та гречаного меду. Хоча це лише сезонна варка, варто спробувати, якщо ви натрапите на неї. Ще одне відмінне пиво без глютену - оригінальне солодове пиво Bard’s Original Sorgh. Створене з сиропом сорго замість зернового сиропу, це пиво нагадує традиційний пшеничний ель і суперником оригіналів як за смаком, так і за ароматом.
3) Здорове для мозку пиво (The Ultimate Nootropic?)
У щасливий поворот подій дослідники з Бостона виявили, що вживання пива насправді може зміцнити здоров’я мозку. Згідно з дослідженням, в якому брали участь 3660 учасників, ті, хто випив алкоголь від слабої до середньої тяжкості - менше 14 напоїв на тиждень - мали інсульт менше, ніж ті, хто не п’є. Дослідники вважають, що це пов’язано з тим, що алкоголь здатний розріджувати кров, що допомагає запобігти утворенню тромбів. Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб показати, наскільки пиво допомагає, дослідники заявили, що надмірне вживання алкоголю може спричинити атрофію мозку. Як говориться, все в міру, яким би смачним воно не було.
Крім того, легке вживання пива може також допомогти поліпшити ваше психічне здоров'я. Вживання пива в помірних кількостях допомагає зменшити тривогу та депресію. Шукайте пива, що містить багато поживних речовин, таких як білок, вітамін В, залізо, ніацин, рибофлавін та магній. Більшість сортів пива вже містять ці потужні інгредієнти разом з іншими, які допомагають підвищити ваш емоційний стан.