5 антивікових дієт HowStuffWorks
Сьогодні на ринку існує так багато дієт проти старіння, що важко з’ясувати, які з них є примхами чи хитрощами, а які безпечними та ефективними. Одні обіцяють збрити роки з вашого віку, а інші обіцяють результати лише за два тижні. Найкращий спосіб визначити, яка дієта проти старіння найкраща для вас, - це отримати прямі факти про кожну дієту від передумови до плану до питань "що потрібно, а що не можна".
Ознайомтеся з п’ятьма популярними дієтами проти старіння, яким слід спробувати кожну, і якщо вони дійсно працюють, починаючи з першої дієти на наступній сторінці.
За допомогою декількох модифікацій своєї оригінальної книги про дієти The Zone доктор Баррі Сірс розробив план дієти проти старіння, який може допомогти вам схуднути. Сірс вважає, що надмірна кількість інсуліну, глюкози в крові, кортизолу та вільних радикалів відповідає за процес старіння, і його план розроблений для того, щоб зменшити та контролювати їх за допомогою дієти та способу життя.
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка та калоріями
- Призначений для контролю гормонів, особливо інсуліну, для затримки старіння
- Включає докладний рецепт дієтичних добавок
Ця дієта найкраща для
Люди, які не можуть відмовитись від їжі тваринного походження, наприклад м’яса та курки, або скоротити кількість їжі, а також ті, хто хоче скоротити, але не сильно обмежувати споживання вуглеводів
Хто не повинен спробувати цю дієту
Той, хто повинен стежити за споживанням білка, наприклад, люди з проблемами нирок, не повинен дотримуватися дієти без поради лікаря.
Хоча дієта рекомендована людям з діабетом 2 типу, вона значно нижча за вмістом вуглеводів, ніж рекомендована більшістю фахівців. Якщо у вас діабет, перед початком дієти проконсультуйтеся з лікарем.
Хоча дієта сама по собі не є програмою схуднення, обмеження калорій є найважливішою її частиною. Це тому, що Сірс вважає, що обмеження калорій є гарантованим засобом проти старіння. Безвікова зона має піраміду дієти та способу життя, що включає медитацію, помірні фізичні вправи і, звичайно, дієту зони.
Але справжня увага тут приділяється скороченню калорій за рахунок зменшення загального споживання вуглеводів та виключення простих вуглеводів. Суть полягає в контролі інсуліну, хоча план охоплює контроль кількох інших гормонів, включаючи щитовидну залозу, естроген, прогестерон, гормон росту, тестостерон, ДГЕА та мелатонін, які, як стверджує Сірс.
Теорія боротьби зі старінням Сірса стверджує, що обмеження калорій не тільки допомагає схуднути, але також зменшує вироблення вільних радикалів і надлишок рівня глюкози та інсуліну в крові. Все це може завдати шкоди вашому здоров’ю. Ключем до ефективного обмеження калорій, зазначає Сірс, є визначення мінімального рівня вуглеводів, необхідного для ефективної роботи.
Дотримання мінімуму дозволить організму виконувати свої повсякденні функції, не викликаючи перевиробництва вільних радикалів, глюкози або інсуліну. На додаток до дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка, Сірс рекомендує широкий вибір антиоксидантних добавок проти старіння. Однак їжа та фізичні вправи є головними "препаратами" Сірса для контролю та зменшення надлишкової продукції гормонів.
Їжа на дієті без зони віку
План дієти ділиться на три прийоми їжі та дві закуски на день. Харчування складається з трьох варіантів з кожної групи (білків, вуглеводів та жирів) для жінок та чотирьох варіантів з кожної групи для чоловіків. Книга дієт містить меню на два тижні, а також кілька рецептів, включених до зразкових меню.
Типове денне меню може включати соєві котлети, нежирний сир та фруктовий салат на сніданок; кинутий салат з олійно-оцтовою заправкою, індичиною грудкою, знежиреним сиром та грушею на обід; риба, оливкова олія, помідори з пармезаном, зелена квасоля та виноград на вечерю; і дві закуски протягом дня. У книзі також подано короткі списки білків, вуглеводів, жирів та закусок, навколо яких ви можете планувати своє харчування.
Основні рекомендації щодо прийому їжі в зоні:
- Завжди їжте протягом однієї години після пробудження.
- Ніколи не дозволяйте пройти більше п’яти годин, не з’ївши їжі або закуски в Зоні, незалежно від того, голодні ви чи ні.
- Включайте трохи білка під час кожного прийому їжі та перекусу.
- Їжте більше фруктів та овочів та полегшуйте хліб, макарони, зернові та крохмаль.
- Завжди їжте свою закуску.
- Пийте щонайменше 64 унції рідини щодня.
- З’їжте закуску за 30 хвилин до вправи.
Що говорять експерти про дієту зони без віку
Незважаючи на твердження Сірса, що визначення мінімальної кількості вуглеводів є ключовим фактором для запобігання старінню, він не дає загальних рекомендацій щодо того, як визначити це споживання, а також жодних особливостей щодо того, як адаптувати дієтичний план відповідно до власних потреб.
Хоча більша частина того, що Сірс говорить про пошкодження вільними радикалами, рівень інсуліну та обмеження калорій, ґрунтується на наукових дослідженнях, він проводить теорію на кілька кроків поза тим, що насправді показали дослідження. Він рекомендує багато непотрібних та потенційно небезпечних комбінацій добавок, щоб доповнити його програму проти старіння.
Якщо ви дотримуєтесь дієтичного плану Сірса, що становить 1200 калорій на день для жінок та 1500 калорій на день для чоловіків, ви зможете схуднути, але ви можете не досягти деяких важливих поживних речовин, таких як вітаміни групи В та кальцій, які особливо важливо для тих, хто діє понад 50 років. Однак Сірс рекомендує вітамінно-мінеральні добавки, включаючи кальцій, щоб компенсувати різницю.
Тим не менше, дієта містить занадто багато білків, а також занадто низьку кількість складних вуглеводів і клітковини, що може призвести до втрати енергії та запорів. І хоча Сірс виступає за дієту для людей з діабетом 2 типу, більшість експертів з діабету рекомендують дієту з великим вмістом вуглеводів, ніж план, передбачений у книзі.
Квота калорій: Жінки повинні споживати близько 1200 калорій на день; чоловіки близько 1500 калорій на день.
Так: Обмеження калорій; фрукти, овочі, білки під час кожного прийому їжі та перекусу; обмежена кількість складних вуглеводів; здорові жири
Ні: Їжа з високим вмістом вуглеводів, їжа з високим вмістом жиру, оброблена їжа, їжа з низьким вмістом клітковини
Інші подібні дієти: SugarBusters !; Їжте більше, менше важте; Революція дієти доктора Еткінса, що кидає виклик; Їжте, пийте і будьте здорові
У наступному розділі опишіть факти про іншу популярну дієту проти старіння - правильно харчуйтесь, живіть довше.
Ця книга про дієти, написана доктором Нілом Барнардом, президентом Комітету лікарів з відповідальної медицини, обіцяє розкрити силу продуктів харчування для покращення вашого здоров’я та затримки процесів старіння. Барнард виступає за вегетаріанську дієту з низьким вмістом жиру, і він зосереджується на дієтичних змінах, які, на його думку, захистять клітини від хвороб, очистять кров, зміцнять імунітет і збалансують гормони.
Вегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру для підвищення імунітету, збалансування гормонів та захисту клітин від пошкодження
- Заохочує вживати лише органічні продукти, щоб уникнути пестицидів
- Включає сирі фрукти та овочі для підвищення рівня антиоксидантів
Ця дієта найкраща для
Люди, які обмірковували вегетаріанську дієту і хотіли б схуднути. Це також найкраще для людей, які готові проводити більше часу на підготовці на кухні. Мало надбавок робиться для зручних продуктів харчування.
Хто не повинен спробувати цю дієту
Люди, які люблять молоко, м’ясо або сир, або які віддають перевагу більшій кількості інформації, щоб забезпечити гнучкість під час їжі