5 дивовижних переваг для здоров’я Місо - це Місо здоровим
Азіатська приправа цілком корисна для здоров'я, оскільки вона багата вітамінами та мінералами.
Коли ви чуєте слово "місо", ви, мабуть, найбільше знайомі з легким, ще упакованим супом, але цей азіатський інгредієнт насправді робить набагато більше, ніж підготує ваше смак до свята суші. "Місо - це ферментована приправа, яка є невід'ємною частиною азіатської кухні, і оскільки це ферментована їжа, виготовлена з сої, вона містить пробіотики, що підтримують гарне здоров'я кишечника, а також вона багата необхідними вітамінами та мінералами", - говорить Лора Ю, науковий співробітник, зареєстрований дієтолог і сертифікований консультант з інтуїтивного харчування в Нью-Йорку. Ось чому ви повинні (і як) робити це частиною дієти, корисної для вас.
Це добре для вашого живота.
Мізо містить певний штам пробіотиків, який підтримує природний баланс вашої кишки. "Aspergillus oryzae - це пробіотичний штам, що міститься в місо, і він створюється в процесі бродіння", - говорить Дженніс Чоу, M.S., R.D., зареєстрований дієтолог та засновник The Mindful Chow, LLC. Коджі - це гриб, який служить початком бродіння, і в поєднанні з соєю та сіллю народжується багате на пробіотики місо. Збалансовані бактерії живота сприяють хорошому травленню та допомагають запобігти гастро-дистрес, таким як газ, діарея, запор та здуття живота, додає Чоу.