5 не дієтичних способів обдурити себе втратою ваги; Майкл Муді, особистий тренер Чикаго,
Ці три слова (які є основою для ще легшого запам'ятовування абревіатури C.A.N.) можуть бути ключем до здорового харчування, не вимагаючи справжніх спроб, згідно з новою роботою Корнельського університету. Огляд 112 досліджень дійшов висновку, що їдці роблять правильний вибір, коли здорову їжу видно і доступно; вони відображаються заманливо; і вони визначені як найбільш очевидний вибір порівняно з іншими варіантами харчування. Це просто має сенс: коли ви кладете чудові шматочки свіжих фруктів у симпатичну миску на своєму прилавку, ви, швидше за все, візьмете їх, ніж якщо їх сховають, особливо якщо чіпси або печиво ще простіше захопити. Підсумок: зробіть корисним здорову їжу, і ви дотримаєтеся, не вимагаючи “дієти” чи сили волі.
Окрім того, щоб пам’ятати C.A.N., існує безліч інших підкріплених дослідженнями стратегій, як не дотримуватися дієти і все ще скидати кілограми. Тут ви можете застосувати ще чотири простих тактики.
У дослідженні Оксфордського університету випробовувані в одній групі отримували салати, які нагадували художній живопис; друга група була забезпечена салатами з овочами, викладеними в акуратні ряди, а салати з третьої групи подавались типово в купі. Незважаючи на те, що всі салати містили однакові інгредієнти, заправку та приправи, художній салат був оцінений найкращими за оцінкою суб’єктів майже з відсотком 20 відсотків. Фактично, люди повідомляли, що готові заплатити вдвічі більше за варіанти, подібні до живопису. На винос: ми їмо очима, а також шлунком, тому, якщо ви намагаєтеся частіше тягнутися до здорової їжі, докладіть певних зусиль до того, як ви їх подаєте. (Я думаю, це дослідження демонструє одну з причин, чому салати з банок Мейсон - і безліч їх фотографій у соціальних мережах - стали настільки популярними.)
Ви вже чули про це, але варто повторити: дослідження 2013 року, також проведене в Університеті Корнелла, показало, що пропускання їжі перед тим, як відправитися в супермаркет, є вірним способом саботувати здорові покупки. Добровольців попросили поститись протягом п’яти годин, потім їм не давали нічого їсти або сухариків, а також просили робити покупки на імітованому продовольчому ринку. Група, яка дотримується посту, придбала на 18,6% більше їжі, включаючи колосальні на 44,8% більше продуктів, таких як чіпси та морозиво, ніж натовп, який їсть сухарі. У подальшому дослідженні дослідники спостерігали за покупцями у справжньому супермаркеті відразу після обіду та пізно вдень. Порівняно з покупцями після обіду, ті, хто гуляв по проходах пізно вдень - коли вони набагато частіше були голодними - купували на чверть менше низькокалорійних продуктів, таких як овочі. Щоб голод не тримав здорові продукти харчування у вашому продуктовому кошику, з’їжте щось, щоб зняти край перед покупками. Покладіть у сумку порцію горіхів або насіння розміром з м’яч для гольфу і спробуйте добити їх, перш ніж пройти через вхід супермаркету.